11 millionsPublié le 7 juillet 2016 par agriDées

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C’est, en hectares, la surface occupée en France par les cultures de céréales, soit la moitié du sol labourable du pays, si visible l’été durant nos déplacements en train et voiture aux quatre coins de l’Hexagone ! Plus de la moitié des exploitations françaises en cultivent, soit près de 270 000. La production céréalière atteint 70 millions de tonnes environ chaque année, avec un chiffre d’affaires de près de 21 milliards d’euros et 450 000 emplois à la clef. Et le saviez-vous ? 1 hectare de blé tendre permet de fabriquer 25 000 baguettes de 250 g ou 900 000 biscuits petit-beurre ; Derrière 1 hectare de blé dur, il y a 7 700 paquets de pâtes de 500 g ; 1 hectare d’orge de brasserie permet de produire 35 000 litres de bière soit 140 000 verres de 25 centilitres ; avec 1 hectare de maïs, ce sont 50 000 paquets de pop-corn de 100 g que l’on peut réaliser. Bon appétit !

(Source : Passion Céréales, mai 2016)