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La Lettre Agridées 767 du 31 mars 2025
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Point de vue
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Audrey Bourolleau, cofondatrice d'Hectar
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Avec le départ de la moitié des agriculteurs à la retraite d’ici cinq ans, la question de la transmission des exploitations dépasse désormais la simple cession foncière. C’est aussi l’organisation sociale des fermes qui est en jeu. Le modèle classique, centré sur un homme ou une femme clé – souvent le chef ou la cheffe d’exploitation – s’efface peu à peu au profit de structures où la délégation des travaux (ETA) ou le recours au salariat redéfinissent les règles du jeu. Derrière ces nouveaux modes d’organisation au travail se dessine un enjeu majeur : assurer la robustesse sociale des fermes pour mieux préparer l’avenir.
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Transmettre une ferme c’est aller bien au-delà de la transmission d’un capital foncier ou de la mise en fermage de ses terres, c’est parvenir à transmettre un savoir-faire, des compétences organisationnelles et de gestion du temps.
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Si la chaîne de valeur a conscience du surcoût des pratiques lié à la transition environnementale (carbone, biodiversité), il faudra aussi composer avec un changement social et organisationnel qui impactera les structures de coût. Attirer des jeunes générations, attirer des salariés ou avoir recours à la délégation de travaux, nécessite une quantification du temps passé aux opérations dans la ferme mais aussi du temps administratif encore trop souvent masqué.
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Les surcoûts organisationnels et humains de la transition restent encore largement sous-estimés. La ferme n’est pas seulement une entité économique, elle est une structure sociale où la réussite repose sur la capacité à planifier le travail, à maintenir le savoir et à savoir le transmettre dans la durée.
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Dans un contexte où les attentes évoluent – équilibre de vie, quête de sens, reconnaissance sociale – le succès des transmissions dépend de la capacité des fermes à travailler leur marque employeur. C’est le sens du programme “Lean” dédié à l’efficacité opérationnelle qui a été lancé au sein d’Hectar cette année.
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La robustesse sociale est d’autant plus cruciale que les défis auxquels font face les agriculteurs se complexifient. Le dérèglement climatique, la transition vers une agriculture bas carbone imposent une adaptation constante et des compétences techniques poussées. Assurer cette résilience face aux aléas ne peut se faire que dans un cadre organisationnel déjà structuré comme dans toute entreprise.
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Capitaliser le savoir pour mieux transmettre de manière fluide et efficace est une de nos priorités stratégiques. L’intelligence artificielle pourra aussi jouer ici un rôle clé, en aidant à récupérer des données souvent orales des cédants, à structurer l’observation, à organiser les connaissances etc. Diriger une exploitation agricole ne se résume pas à produire. C’est gérer le temps, organiser l’espace et transmettre des compétences pour pérenniser une activité au-delà d’une seule génération. Dans cette perspective, la robustesse sociale n’est plus une option. Elle devient une nécessité.
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L’organisation du travail dans les exploitations agricoles a profondément évolué avec une accélération sur ces dix dernières années de la chute du nombre d’exploitants individuels et de la main d’œuvre issue du milieu familial. À l’inverse, cette évolution s’est aussi accompagnée d’une hausse du salariat non familial dans les exploitations, d’une multiplication de structures tiers-employeuses et d’une forte diversité de situations dans les liens entretenus par l’entreprise agricole et son dirigeant avec la main d’œuvre employée.
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Ces transformations se confrontent aux difficultés et aux inquiétudes exprimées par les chefs d’entreprise agricole quant à leur capacité managériale à piloter, recruter et pérenniser la force de travail dans leur organisation. Elles viennent également questionner la situation des salariés agricoles, tant en termes d’attractivité des métiers, de parcours de carrière et de statut social parfois précaire.
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Pour répondre à ces multiples enjeux, Agridées lance un groupe de travail animé par Quentin Mathieu, Responsable Entreprise et Consommation d’Agridées
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Les échanges qui suivront la présentation de la note mettront en valeur la diversité des réalisations de la bioéconomie circulaire et ancrée dans les territoires où le monde agricole est partie prenante, pour collectivement gagner de la valeur et gagner en résilience face aux enjeux actuels. Ils mettront en lumière plusieurs acteurs essentiels à l’accompagnement des agriculteurs dans leur transition bioéconomique et illustrera la dimension industrielle de la bioéconomie avec deux exemples d’unités de valorisations de coproduits agricoles. Nous situerons ces initiatives dans le contexte politique européen où la bioéconomie est à nouveau à l’agenda en 2025.
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Le 2 avril 2025 Paris
14h00 - 17h00
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Les 12 et 13 juin 2025 à Reims !
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Consultante, Docteur en droit, membre de l’Académie d’agriculture de France et vice-présidente de l’Association française de droit rural (AFDR).
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Propos recueillis par Jean-Baptiste Millard
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Les 25e Rencontres de l’énergie, qui se sont déroulées mardi 25 mars 2025 à la maison de la Chimie à Paris ont réuni des acteurs et actrices des filières énergies (Enedis, EDF, Orano, GRDF, GazelEnergie, Terega, Engie, Coénove, Fabelsi), des politiques, des institutionnels (Ademe, Commission de Régulation de l’Energie, Le nouveau nucléaire), jusqu’aux consommateurs finaux représentés par l’association UFC-Que choisir. Les échanges se sont concentrés sur trois grandes thématiques : souveraineté énergétique, décarbonation et prix de l’énergie. Ils ont souligné l’importance et la difficulté de concilier ces trois enjeux, qui peuvent être dans certains cas antinomiques...
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En réponse aux recommandations du rapport Draghi visant à restaurer la compétitivité des entreprises, la Commission européenne a proposé le 26 février dernier un paquet législatif de trois textes destinés à simplifier ou alléger les obligations relatives à la durabilité (Corporate Sustainaibility Reporting Directive-CSRD), à la diligence raisonnable en matière de durabilité (Corporate Sustainability Reporting Due Diligence Directive-CSRDDD) et au mécanisme d’ajustement carbone aux frontières (Carbon Border Adjustment Mechanism-CBAM)...
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Face au défi du renouvellement des générations, de la souveraineté alimentaire et au regard de la stagnation de la part des femmes cheffes d’entreprise agricole (26% selon RCA Agreste), le ministère de l’Agriculture et de le Souveraineté alimentaire ouvre un groupe de travail sur la place des femmes en agriculture, portée par la ministre Annie Genevard et la responsable de l’égalité et de la diversité du ministère, la haute fonctionnaire Naida Driff-Lamia...
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Edito de Benjamin Travely, notaire et maître de conférences associé à l’Université de Bourgogne, paru dans le Quinzomadaire #6 du 17 mars 2025.
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Cass. civ. 3ème 9 janvier 2025 n° 23-13.878, publié au bulletin.
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Portalis dans le Discours préliminaire du Code civil (J-E-M. Portalis, Discours préliminaire, in P-A. Fenet, Recueil complet des travaux préparatoires du Code civil, Paris, 1827, tome 1, p. 476) expliquait avec conviction à propos du jugement qu’il "est moins l’application d’un texte précis, que la combinaison de plusieurs textes qui conduisent à la décision bien plus qu’ils ne la renferment"....
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Extrait de l'émission "Poussons le débat" sur "La souveraineté semencière française en prise directe avec la géopolitique" de Semae au Salon de l'agriculture le 22 février 2025.
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Le cognac est une fierté française, un spiritueux qui incarne à la fois l'excellence et le rayonnement économique de la France à l'international. Cette appellation d'origine contrôlée (AOC), symbolise une histoire riche, un savoir-faire unique et une dynamique d'exportation qui en font un produit phare sur la scène mondiale...
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Retrouvez cet article de Florent Morillon, président du Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC) dans le
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numéro 259 – Décembre 2024 p. 40.
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La lecture augmentée vous permet de lire facilement votre revue. Elle se fait via votre espace connecté dans la rubrique La Revue Agridées.
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Cet atelier d'une durée de deux semaines (24 mars-4 avril) abordera les principaux défis auxquels est confrontée la communauté internationale des sciences végétales, depuis les sciences fondamentales jusqu’aux aspects socio-économiques et environnementaux, y compris le changement climatique.
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Marie-Cécile Damave, responsable Innovations et Affaires internationales d’Agridées interviendra le 3 avril sur le thème “Bioéconomie territoriale, levier de résilience agricole”...
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3 avril 2025
Orsay
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La com’ entrepreneuriat du BDE Ingénieur de l’ESA organise “La journée des Agricultures à l’ESA“. Gabrielle Dufour, responsable Communication, animera la table ronde “Les agriculteurs d’hier, d’aujourd’hui et de demain : quels rôles et quelle place dans la société ?”....
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3 avril 2025
Angers
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L’Académie d’agriculture de France organise une session hebdomadaire consacrée à son groupe de travail EGALIM animé par Yves Le Morvan, membre de l’Académie d’agriculture de France et responsable Filières et Marchés du think tank Agridées...
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30 avril 2025
Paris
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A noter dans votre agenda
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Grandes cultures et élevage : exemples de stratégie bas carbone
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Le 1er avril 2025 à Paris.
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Dernier épisode de la mini-série d'agrowebinaires du mardi intitulée "Carbone et agriculture", organisée par l'académie d'agriculture de France ...
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Agrifood Summit
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Les 2 et 3 avril 2025 à Melle en Belgique.
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La Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) France Belgique réunit l'écosystème de la foodtech et de l’agritech pour échanger sur les grands enjeux des secteurs, mettre en lumière l’innovation et favoriser les affaires ...
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Quelles politiques pour le système agroalimentaire de la France et de l’UE, dans un monde en mutation rapide ?
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Au cours de cette séance hebdomadaire de l'Académie d'agriculture de France, des experts de différents institutions, horizons et pays partageront leurs réflexions dans un contexte de tensions géopolitiques, de menaces d’une guerre commerciale, d’aggravation des risques climatiques et environnementaux ...
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Orges Brassicoles
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Le 3 avril 2025 à Orléans.
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Rendez-vous annuel des acteurs de la filière orges brassicoles, la nouvelle édition du colloque Orges brassicoles d'Arvalis aura pour thème "Orges, malts, bières, whisky :
la filière française compétitive sur ses marchés ?"...
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Grand Angle Lait
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Le 3 avril 2025 à Paris et en régions.
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L'Institut de l'Elevage, en collaboration avec le CNIEL et la CNE, organise la 12e édition de la conférence Grand Angle Lait, pour faire le point sur les actualités du secteur laitier (marchés laitiers, performances économiques des exploitations laitières…)...
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Accompagner les agriculteurs face au changement climatique
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L'Idele et les conseillers INOSYS Réseaux d’élevage ont travaillé sur 16 cas types afin d’étudier l’impact du changement climatique, puis différents scénarios possibles, ainsi que leurs impacts techniques, économiques et environnementaux. Ces résultats sont diffusés lors d’une série de 4 webinaires organisés par grande zone et/ou système...
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Bio&Pro - Forum des investisseurs en Occitanie
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Le 8 avril 2025 à Montpellier.
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Le forum des investisseurs s'adresse aux entreprises, coopératives, vignerons ou groupes d'agriculteurs d'Occitanie souhaitant développer ou consolider un projet ou une gamme de produits bio. Il aura pour thème "Investir pour s'adapter aux évolutions du marché bio".
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Le cycle de l’eau bousculé par les changements climatiques
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Séance hebdomadaire de l'Académie d'agriculture de France sur le cycle de l'eau et les changements climatiques, Que sait-on ? Comment agir dans la concertation ? ...
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Les applications vitivinicoles de l'intelligence artificielle
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Le 17 avril 2025 à Ségonzac.
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Colloque organisé par l’Université des spiritueux, sous la direction scientifique de M. Jean-Victor Maublanc ..
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MedFEL 2025
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Les 23 et 24 avril 2025 à Perpignan.
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Ce rendez-vous professionnel des filières Fruits & Légumes fêtera ses 15 ans cette année sur le thème de la question du prix des fruits et légumes ...
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Nourrir la France ou "le monde", et à quel prix?
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Le 24 avril 2025 à Nantes.
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Nouvelle session du séminaire général Droit et changement social 2024-2025 organisé par l'Université de Nantes sur le thème : Nourrir la France ou "le monde", et à quel prix ? Les enjeux techniques et politiques des débats sur la sécurité et la souveraineté alimentaires ...
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L’antibiorésis-tance dans une seule santé
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Ce colloque organisé par le syndicat régional des vétérinaires d'exercice libéral (SRVEL) Centre-Val de Loire, aura pour thème "Antibiorésistance en santé humaine, animale et dans l'environnement"...
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Le revenu des agriculteurs en France
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Cette session de l'Académie d'agriculture de France offrira une analyse factuelle des évolutions et des écarts de revenus des agriculteurs en France, en abordant cette thématique sous un double prisme économique et sociologique, en quatre temps...
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9e édition de Désherb’Avenir
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Du 21 au 22 mai 2025 à Bétheny.
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Retour de cet évènement de plein champ où sont exposées les dernières innovations en matière de désherbage mécanique combiné, organisé par l'Institut Technique de la Betterave (ITB) ...
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Le droit rural au 21e siècle : réformes faites, à faire, à (surtout) ne pas faire
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Le 23 mai 2025 à Toulouse.
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La section Occitanie Ouest de l'AFDR organise une journée de colloque en hommage à Jean-Jacques Barbiéri sur le thème : "Le droit rural au 21e siècle : réformes faites, à faire, à (surtout) ne pas faire" ...
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UniverShifté
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Les 7 et 8 juin 2025 à Montpellier.
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Le Shift Project organise la 5ème édition de son université d’été avec comme thématique "Agir ici pour maintenant" ...
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Sources photos : Affiches et images : Audrey Bourolleau/Hectar, Carole Hernandez-Zakine, Agriculteur/shutterstock_1859202910, Affiche 25e Rencontres Energie, Groupe agricultrices-MASA, Couv-Plantscience-AnTropocène, La journée des Agricultrices/ESA et La Revue Agridées
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Logos : Commission européenne, Académie d'agriculture de France et Agridroit
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