Alimentation et consommation

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13 septembre 2019

OCDE : blockchain et traçabilité dans la chaîne alimentaire

Le deuxième Forum mondial de l’OCDE sur les politiques de la blockchain se tient à Paris les 12 et 13 septembre 2019. Il réunit un grand nombre de décideurs internationaux pour comprendre les applications des technologies blockchain en développement, en étudier les conséquences pour l’action publique et réfléchir à un cadre réglementaire pertinent….


Par Marie-Cécile DAMAVE

2 septembre 2019

Flexitarisme : une opportunité pour l’agriculture et la chaîne alimentaire ?

Les évolutions des comportements alimentaires  en France, en Europe fragmentent  les anciens modèles construits selon des répartitions classiques telles l’âge, les revenus, la localisation géographique…De plus en plus elles s’appuient sur des réponses personnelles apportées à des questions sociétales. Les consommateurs d’aujourd’hui  se nourrissent de produits différents, dans des cadres et des espaces différents, avec des exigences  quant aux pratiques agricoles et à la chaîne alimentaire. Qu’en sera-t-il demain ? Des ruptures sont-elles prévisibles ?

Ce groupe de travail est réservé à nos adhérents.

Pour en savoir plus, consulter la page dédiée au groupe : https://www.agridees.com/safworkgroup/flexitarisme-une-opportunite-pour-lagriculture-et-la-chaine-alimentaire/

24 janvier 2019

Analyses

Forum international de l’agriculture et de l’alimentation Berlin : focus sur le numérique

Chaque année pendant la Semaine Verte à Berlin, le « Global Forum on Food and Agriculture » (GFFA) réunit de nombreux acteurs du monde agricole et agroalimentaire autour d’une thématique. En 2019, le GFFA s’est concentré sur les outils numériques qui transforment les chaînes de valeur à travers le monde. La tonalité des discours était plutôt pragmatique. Ont autant été présentés les espoirs du smart farming, de l’agriculture de précision et de la blockchain pour répondre aux Objectifs de Développement Durable, que les limites du déploiement de ces technologies dans le monde rural (impasses techniques, modèles économique encore en construction, nécessité de formation), des aspects auxquels agridées est sensible depuis longtemps dans ses travaux sur la transition numérique agricole (note, groupes de travail).


Par Marie-Cécile DAMAVE

23 janvier 2019

La Revue agridées

Durabilité des matières premières : réconcilier consommateurs et producteurs

« Les consommateurs s’invitent de plus en plus dans le sourcing des matières premières protéiques nécessaires à l’alimentation animale ou humaine. »


Par agriDées

8 janvier 2019

Notes d'analyse

La problématique des protéines pour répondre aux enjeux sociétaux, nutritionnels et économiques en Europe


Par Marie-Cécile DAMAVE

8 janvier 2019

Notes d'analyse

Proteins: a multidimensional issue addressing societal, nutritional and economic challenges in Europe

The European Commission published a “Report on the development of plant proteins in the European Union” on November 22, 2018, following the European Parliament resolution of 17 April 17 2018 on a “European strategy for the promotion of protein crops – encouraging the production of protein and leguminous plants in the European agriculture sector.” This matter will be part of the discussions preparing the Common Agricultural Policy of 2021-2027 including a new “Protein Plan.”


Par Marie-Cécile DAMAVE

9 novembre 2018

La « loi agriculture et alimentation », censurée uniquement pour ses « cavaliers » !

Saisi par plus de soixante sénateurs de la conformité à la constitution de la loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, le Conseil constitutionnel valide l’essentiel du texte mais censure de trop nombreux cavaliers législatifs.


Par Jean-Baptiste MILLARD

29 juin 2018

17 recommandations pour redonner de la valeur à l’alimentation

Comment par une meilleure valorisation « de l’assiette », améliorer à la fois la réalité de l’alimentation et répondre aux enjeux de la pérennité des acteurs économiques, notamment agricoles ? Tel est le prisme choisi par les membres du Think tank agroalimentaire- Les Echos pour leur travail collectif de l’année 2017-2018, présenté publiquement le 28 juin 2018…


Par Isabelle DELOURME

14 mars 2018

Quelle résilience pour les filières bio ?

Agridébat Mardi 27 mars -14h00 à 17h30. Cet agridébat fait suite aux réunions d’un Groupe de Travail qui s’est penché sur le thème de la résilience des filières bio, et de propositions qui vont être lancées par agridées. INSCRIVEZ-VOUS !

9 février 2018

Agriculture et science-fiction : l’humanité à table

Conférence-débat organisée par agridées, Renaissance Numérique, Social Media Club, La Fondation Goodplanet et UniLaSalle le vendredi 2 mars 2018 à 10h30. Accueil sur le stand de LA FERME DIGITALE, notre partenaire, situé au Salon International de l’Agriculture (#SIA2018), Pavillon 4, Pôle Agriculture 4.0

7 février 2018

Ferme France veut fédérer autour d’un nouvel étiquetage sociétal

C’est un peu un pari fou, issu d’une prise de conscience commune après les débats lancés au moment des Etats Généraux de l’alimentation : lancer d’ici 2019 une nouvelle étiquette « citoyenne » sur les produits issus du monde agricole, notant ces derniers sur « 100 points » selon plusieurs critères…


Par Marie-Laure HUSTACHE

28 décembre 2017

Echanges autour de l’ouvrage “Comment lire l’étiquette d’un aliment et reconnaître faux produits naturels et vrais produits chimiques”

Présentation de l’ouvrage “Comment Lire l’Etiquette d’un Aliment et Reconnaître Faux Produits Naturels et Vrais Produits Chimiques” de Daniele BIANCHI paru en octobre 2017 aux éditions « Les points sur les « i » »

1 décembre 2017

La résilience des filières biologiques

Comment toucher les dividendes du développement de la bio, sans payer la rançon du succès ?

La consommation alimentaire des produits bio est en pleine expansion en Europe et en France où son chiffre d’affaires a atteint 7 Mds d’€ en 2016. Certes cela ne représente encore que 3% du marché alimentaire de notre pays, mais la progression est fulgurante : +20% par rapport à 2015. En Allemagne, pays leader, les ventes atteignent 9,5 Mds d’€ pour 5% du marché alimentaire….

31 août 2017

Point de vue

Pour rendre nos agricultures performantes et reconnues des citoyens


Par Damien BONDUELLE

21 juillet 2017

Un jour, une idée “Faire de l’aliment un créateur de lien”


Par agriDées

20 juillet 2017

Un jour, une idée “Permettre au consommateur de se repérer facilement entre les signes qualité”


Par agriDées

18 juillet 2017

Un jour, une idée “La nécessité et la justification de l’identification de provenance géographique”


Par agriDées

17 juillet 2017

Un jour, une idée ‘Une ‘leçon de choses’ en mode 21ème siècle et des chèques ‘culture alimentaire’ “


Par agriDées

14 juillet 2017

Un jour, une idée “Mobiliser l’ensemble de la filière pour redonner de la valeur à notre alimentation”


Par agriDées

12 juillet 2017

Un jour, une idée “Pour la création d’« ambassades » de l’alimentation française dans le monde”


Par agriDées

11 juillet 2017

Un jour, une idée “Une agriculture productive et fière de l’être !”


Par agriDées

9 juillet 2017

Un jour, une idée “L’agriculture expliquée à un citadin de six ans”


Par agriDées

8 juillet 2017

Un jour, une idée “Le prix de la liberté”


Par agriDées

7 juillet 2017

Le chiffre : 3,9 milliards d’euros

Les exportations françaises de spiritueux en 2016 ont battu leur record pour atteindre 3,9 milliards d’euros. C’est ce dont s’est félicité la Fédération Française des Spiritueux, réunie en Assemblée Générale le 4 juillet 2017, sous la présidence de Michel Gayraud. Ce chiffre témoigne d’une croissance continue. Il y a 10 ans, les exportations s’établissaient ainsi à 3 milliards d’euros. Le cognac, est le produit phare. Il représente à lui seul 70 % de la valeur totale de nos spiritueux exportés. Les Etats-Unis constituent de très loin notre premier acheteur étranger….


Par Yves LE MORVAN

6 juillet 2017

Un jour, une idée : “Ouvrir la boîte noire des pratiques agricoles”


Par agriDées

5 juillet 2017

Un jour, une idée : “Producteurs et mangeurs : s’apaiser et dialoguer”

Contribution extraite du livre collectif “150 idées pour la réussite de nos agricultures“, édité par saf agr’iDées en juin 2017, dans la thématique : “Agriculture et société”, page 11. L’auteur est seul responsable du contenu de sa contribution.


Par agriDées

2 juillet 2017

Un jour, une idée : “Redonner de la valeur à l’alimentation pour réduire le gaspillage alimentaire”

Contribution extraite du livre collectif “150 idées pour la réussite de nos agricultures”, édité par saf agr’iDées en juin 2017. 
« En matière de lutte contre le gaspillage alimentaire, des initiatives nombreuses ont vu le jour, mais elles demeurent insuffisantes. Elles sont en effet essentiellement « techniques » (normes de calibrage, dates de péremption, distribution aux associations d’aide alimentaire, compost, …


Par agriDées

18 novembre 2016

Point de vue

Réalisme et pragmatisme pour avancer

L’actualité du 60ème Congrès des producteurs de légumes de France qui se déroule actuellement en Guadeloupe, permet d’une part le rapprochement des problématiques de production sur l’ensemble de nos territoires de France, et d’autre part est l’occasion de souligner l’intérêt des départements français d’outre-mer (DOM) pour l’économie de notre pays.

L’agriculture occupe dans ces territoires une place majeure, voire existentielle tant au niveau économique que social mais aussi environnemental et sociétal. Des valeurs sont aussi partagées : valeurs comptables certes mais aussi valeurs sur les produits, sur leur mode de production et sur l’image véhiculée par chacun d’entre eux. Ce Congrès est l’occasion de confronter des questionnements métropolitains et domiens qui finalement se rejoignent beaucoup plus que l’on pourrait le croire. Pour sa part, saf agr’iDées a présenté ses analyses pour un développement de agricultures des DOM dans une Note qui vient de paraître.

Un des points saillant des travaux de ce 60ème Congrès concerne la difficulté posée par des réglementations européennes aux contraintes croissantes, fréquemment incompréhensibles, disparates entre les pays membres et tolérantes vis à vis des pays tiers. L’Europe représente certes « la carotte » des légitimes et indispensables soutiens aux agriculteurs. Oui, l’Europe doit plus que jamais accompagner l’agriculture sur les bases d’une politique agricole nationale (dont il faut bien reconnaître que nous avons parfois encore du mal à en percevoir les contours en France). Mais cette politique finalement conduit les producteurs à être dans une posture de quémandeurs alors qu’ils sont une force qui devrait, au contraire, être financée en reconnaissance de sa contribution majeure à l’économie et à la vie de notre communauté. L’Europe, c’est aussi « le bâton » de règles drastiques de plus en plus contraignantes dont le coût est plus supporté par les producteurs que par ceux qui conduisent à les imposer.

Comment ne pas être choqués lorsque l’Europe autorise (voire encourage par des accords globaux avec certains pays tiers), la présence sur nos tables d’aliments qui sont produits avec des molécules qu’elle même interdit ? Comment ne pas être surpris de l’hétérogénéité, de la non harmonisation des autorisations et des labels au sein même de l’Union Européenne ? Comment ne pas regretter que nos producteurs servent en fait de monnaie d’échange lors de complexes accords commerciaux avec des pays aux contraintes réglementaires laxistes qui entrainent une concurrence déloyale, des circuits de distribution douteux ou des appellations fallacieuses ?

Platon ne disait-il pas que la plus grande injustice est de traiter également des choses inégales ?

Gérard Matheron est administrateur de saf agr’iDées


Par Gerard MATHERON

17 novembre 2016

CNIEL : freins et leviers de consommation des produits laitiers

Le 15 novembre 2016, le CNIEL (interprofession laitière) a organisé une rencontre intitulée « Quelles opportunités pour la filière laitière à l’international ? » visant à communiquer davantage sur les actions sur CNIEL en matière de veille des marchés laitiers internationaux et de promotion des produits français à l’étranger en particulier…


Par Marie-Cécile DAMAVE

27 septembre 2016

Tribunes

Filière lait : Quelles réformes à l’aube de 2020

Depuis maintenant plus de deux ans, la chute importante du prix du lait a provoqué une crise, qui a mis à mal la trésorerie d’un grand nombre de producteurs laitiers. Des signaux encourageants sont apparus sur le marché mondial depuis cet été.

Pour autant, il est nécessaire que les acteurs de la filière tirent les enseignements de cette crise. En effet si la sortie des quotas et les questions de géopolitique ont contribué à son accentuation, des causes structurelles ne doivent pas être occultées.
Retrouvez l’éditorial de Philippe Faucon dans le numéro 224 de la revue “Agriculteurs de France”

Abonnez-vous à la revue !


Par Philippe FAUCON

2 septembre 2016

UniLaSalle, le nouveau nom de LaSalle Beauvais-Esitpa

Dernière étape depuis la fusion du 1er janvier 2016 entre les deux écoles d’ingénieurs LaSalle Beauvais et Esitpa, l’établissement a présenté le 2 septembre 2016 sa nouvelle identité « UniLaSalle » et son nouveau logo (www.unilasalle.fr).
« Pourquoi UniLaSalle ? Parce que ce nom s’appuie sur l’histoire et les valeurs de l’école, deux éléments forts de son identité. Notre établissement s’inscrit plus que jamais au sein du réseau éducatif lasallien, caractérisé par une pédagogie qui valorise l’engagement. Le préfixe « Uni » évoque l’union de nos deux écoles et le caractère unique et universel de ce nouvel établissement d’enseignement supérieur. Des références qui sont compréhensibles à l’international. La marque s’accompagne d’un descripteur, « Terre & Sciences », qui rappelle la notion de territoire apportée par le réseau des Chambres d’Agriculture, réseau maternel de l’Esitpa, et les enseignements dispensés, liés aux sciences de la Terre, du vivant et de l’environnement » précise l’établissement qui s’appuie sur ses campus de Rouen et Beauvais.
Trois formations d’ingénieurs sont dispensées à 2 500 étudiants : agronomie et agro-industries ; alimentation et santé ; Sciences de la Terre et environnement.


Par Isabelle DELOURME

24 mars 2016

Tribunes

Dossier “Vers une agriculture et une alimentation citoyennes”

Quelle place la société entend-elle donner à l’agriculture et à l’agro alimentaire français, alors qu’au sein des filières des débats s’instaurent sur la répartition de la valeur ajoutée ? Côté consommateurs, le capital confiance n’est cependant pas entamé. Toujours demandeurs d’une agriculture de qualité, plus saine et transparente, les Français veulent aussi bénéficier de productions de proximité et d’une diversité de produits agroalimentaires toujours plus vaste…


Par agriDées

29 janvier 2016

Point de vue

« Ensemble » face aux marchés…


Par Patrick FERRERE

8 janvier 2016

Revue "Agriculteurs de France" (archives jusqu'au 31/12/2017)

Numéro 220 “Préserver le climat et la sécurité alimentaire”


Par agriDées

11 décembre 2015

Notes d'analyse

Bien manger cela s’apprend et prend du temps !

Le think tank saf agr’iDées a ainsi voulu saisir ce phénomène et surtout souligner que pour
sensibiliser la population au « bien manger » il convient d’agir sur le long terme et par la pédagogie tournée vers le bénéfice, recréant l’envie et la ré‐appropriation, au‐delà des actions de communication des différents acteurs souvent culpabilisantes et superficielles…


Par agriDées

27 novembre 2015

Retour en vidéos sur l’Agr’iDay du 18 novembre 2015 – Agriculture et bioéconomie, des solutions pour le climat

Notre think tank saf agr’iDées et la Fondation Jacques de Bohan ont organisé un événement labellisé COP21, plaçant l’agriculture et la bioéconomie au cœur des solutions pour répondre au changement climatique. Nous vous donnons la possibilité de voir ou de revoir cette journée de débats qui a accueilli 18 intervenants et une centaine de participants.
Retrouvez l’intégralité du colloque sur notre chaîne YouTube.


Par agriDées

5 novembre 2015

Revue "Agriculteurs de France" (archives jusqu'au 31/12/2017)

Numéro 219 “de nouveaux métiers pour l’agriculture ?”


Par agriDées

1 novembre 2015

Agriculture et bioéconomie, des solutions pour le climat

A la veille de la COP21, dans le contexte de la stratégie nationale bas carbone et au moment où la France achève la rédaction d’une feuille de route sur la bioéconomie, saf agr’iDées co-organise avec la Fondation Jacques de Bohan, en partenariat avec le pôle Industrie Agro Ressources, l’Association Chimie du Végétal, la Fondation Paris-Reims, et ERDF une journée de débats.

25 septembre 2015

Point de vue

L’agriculture intra-urbaine, une agriculture comme les autres ?

Le monde s’urbanise à grande vitesse. Entre 1900 et 2000, la population urbaine a été multipliée par vingt alors que la population mondiale quadruplait. Aujourd’hui, 50 % des habitants de notre planète vit en ville, en 2020, ce sera 60 %, probablement 70 % en 2050. Les défis à relever de cette obésité urbaine sont énormes si l’on souhaite un tant soit peu que notre développement soit durable….

23 septembre 2015

Tribunes

Fromages fermiers : le lieu d’affinage sur la sellette

Pour le Conseil d’Etat, la mention “fermier” ne peut être apposée sur un fromage dont l’affinage n’a pas été réalisé sur l’exploitation agricole, sauf à garantir les méthodes de fabrication du produit, ce que la réglementation ne prévoit pas.

Retrouvez cet article dans la Revue “Agriculteurs de France” numéro 218 page 22.


Par Jean-Baptiste MILLARD

22 septembre 2015

Agr’iDébat : L’agriculture intra-urbaine, une agriculture comme les autres ? – 28 septembre 2015 en partenariat avec Sol & Civilisation

Plus de deux ans après l’organisation d’un colloque sur l’agriculture urbaine « dans et pour les villes », saf agr’iDées propose avec Sol & Civilisation un nouveau débat le lundi 28 septembre 2015 (15h00-18h00) qui mettra l’accent sur le statut de l’agriculteur urbain …


Par agriDées

3 septembre 2015

La Commission de l’agriculture du Parlement européen rejette la proposition de la Commission européenne de nationaliser les autorisations d’OGM

Ce jeudi 3 septembre, la Commission de l’agriculture au Parlement européen a rejeté le projet législatif de la Commission européenne qui donnerait aux Etats-membres de l’Union européenne le pouvoir de restreindre ou d’interdire l’utilisation de denrées alimentaires et d’aliments pour animaux comportant des OGM et approuvés par l’UE (voir le communiqué de presse du Parlement européen ici). L’avis de rejet de cette proposition de la Commission de l’agriculture a été adopté à une large majorité : 28 voix pour, 8 voix contre, et 6 abstentions. La Commission parlementaire craint en effet que « des interdictions nationales arbitraires ne faussent la concurrence sur le marché unique européen et ne menacent les secteurs de la production alimentaire de l’Union, qui dépendent fortement des importations de nourriture pour animaux comportant des OGM ».


Par Marie-Cécile DAMAVE

28 août 2015

Point de vue

La filière porc française doit s’en sortir collectivement !

Pour éviter l’effondrement de notre filière porc, en dehors des mesures structurelles (dumping social, fiscal et excès de normes), une mesure immédiate domine toutes les autres, ne coûtant rien au gouvernement et qui mérite 10 à 25 centimes de plus au kilo de porc que le cours allemand : c’est le renforcement de l’étiquetage « Porc Français ».

Ceci permettra de reconquérir un pourcentage non négligeable de parts de marché, fournies aujourd’hui par de la viande de porc étrangère.

La grande distribution est convaincue du porc français et de sa valeur. Carrefour avec Cooperl, Leclerc avec Kerméné, Intermarché et ses filiales, etc. ont intégré politiquement la démarche et tirent le prix du porc vers le haut.

Maintenant, il faut que Fleury Michon, Aoste avec ses filiales « saucisson sec » et Cochonou, et sa filiale branche « lardons » (qui utilise de la poitrine de porc non tracée), prennent la même direction.

Seule l’exigence de l’origine « porc français » par nos grands distributeurs peut nous permettre de justifier un écart avec notre concurrent allemand.

Michel CRESPEL, administrateur et trésorier de saf agr’iDées


Par Michel CRESPEL

27 août 2015

Lutte contre le gaspillage alimentaire : zéro gâchis

Cette start-up propose à tous, consommateurs et distributeurs, de lutter contre le gaspillage alimentaire en développant dans les supermarchés un système d’étiquetage des prix réduits pour les produits dont la DLC (date limite de consommation) est proche. Et ça marche ! Déjà implantées dans 70 magasins, les zones « zéros gâchis » connaissent une croissance accélérée depuis le début de l’année (1 nouveau magasin/semaine en moyenne). Grâce à leur site et leur application, les consommateurs peuvent rechercher les magasins partenaires selon leur département et la liste des promotions proposées.

Pour devenir un zéro-gâcheur, rendez-vous sur le site www.zero-gachis.com !


Par Christelle VASSEUR

9 juillet 2015

Revue "Agriculteurs de France" (archives jusqu'au 31/12/2017)

Numéro 217 “L’agriculture au gré des relations commerciales internationales”


Par agriDées

29 juin 2015

Points clés

POINTS CLES Agr’iDay “Les semences : une pépite française”

saf agr’idées a organisé une journée de conférence sur le thème de “Les semences : une pépite française” le mercredi 24 juin 2015. Retrouvez les points clés, interventions, photos (…) de cette journée.


Par Marie-Cécile DAMAVE

30 avril 2015

Revue "Agriculteurs de France" (archives jusqu'au 31/12/2017)

Numéro 216 “Agriculture et dérèglement climatique”

Le numéro 216 vient de paraître : Au sommaire : Agriculture et dérèglement climatique


Par agriDées

30 avril 2015

Point de vue

Milan : le rendez-vous de la planète alimentation

Avec plus de 20 millions de visiteurs attendus à l’Exposition Universelle de Milan pendant six mois, l’agriculture et l’alimentation retrouvent une place de choix dans le paysage médiatique international. Le thème de l’Expo « Nourrir la Planète, Energie pour la Vie » est une occasion unique pour mettre en avant l’importance stratégique de nos décisions dans l’utilisation de nos ressources.


Par Isabelle DELOURME

27 mars 2015

Dossier : Lait : opportunités et stratégies gagnantes

Dossier du numéro 215 de la revue “Agriculteurs de France”.


Par agriDées

20 mars 2015

Tribunes

Agriculture et ville : vers de nouvelles relations juridiques

Le colloque organisé par le Centre d’étude et de recherche sur les territoires et l’environnement (CERETE) de Poitiers a offert une vision pluridisciplinaire des nouveaux rapports spatiaux et socio-économiques qu’entretiennent ville et agriculture…


Par Jean-Baptiste MILLARD

20 février 2015

Point de vue

L’agriculture du 21ème siècle

De toutes parts, des signaux nous sont transmis, soulignant les opportunités que vont receler les marchés agricoles dans le monde ; les prévisionnistes mettent en valeur le défi stratégique du 21ème siècle qui sera celui de la nourriture. 

16 février 2015

Etiquetage des viandes transformées

Le Parlement Européen a adopté en session plénière par 460 voix pour, 204 voix contre et 33 abstentions, une résolution qui invite la Commission européenne à faire suite à son rapport de 2013 en présentant de nouvelles propositions législatives qui rendraient obligatoire l’indication du pays d’origine de la viande utilisée dans des aliments transformés.

15 février 2015

Revue "Agriculteurs de France" (archives jusqu'au 31/12/2017)

Numéro 215 “Lait : opportunités et stratégies gagnantes”


Par agriDées

27 janvier 2015

La production laitière : peut-on concilier économie et territoire ?

Ce groupe de travail s’est penché sur le contexte économique et politique français et international de dernière année de campagne laitière sous quota de production.

23 janvier 2015

Tribunes

Lufa Farm et Brooklyn Grange, deux fermes urbaines d’envergure


Par agriDées

21 janvier 2015

Notes

Lait : opportunités et stratégies gagnantes

EXCLUSIF EN ACCES LIBRE la note de Marie-Cécile Hénard-Damave, responsable Innovations et marchés/saf agr’iDées sur la filière laitière.


Par Marie-Cécile DAMAVE

16 janvier 2015

Choix alimentaires : sauver le monde ou se sauver soi-même ?

Un article récemment paru dans “The New Yorker” et signé de John Lanchester, fin gourmet et critique gastronomique britannique revient sur les dimensions identitaire et politique de l’alimentation. Selon lui, nous serions allés trop loin dans la symbolique et il serait temps de revenir à des choses plus simples et plus pragmatiques : se nourrir, c’est d’abord se sauver soi-même, avant de sauver le monde…

15 janvier 2015

Se nourrir, cela s’apprend !

Aux termes de plusieurs de nos travaux, la culture alimentaire et, en particulier, son enseignement, sa transmission, s’est révélée l’enjeu fondamental et prioritaire. Mieux comprendre ses besoins en termes d’alimentation, mieux interpréter les informations nutritionnelles mais aussi ludiques, mieux agir en harmonie avec son corps, réclament de la connaissance, de l’éducation.

21 décembre 2014

Revue "Agriculteurs de France" (archives jusqu'au 31/12/2017)

Numéro 214 : “Agriculture et territoires”


Par agriDées

8 décembre 2014

Lait : opportunités et stratégies gagnantes

La campagne laitière 2014/2015 est la dernière encadrée par le système des quotas de production, mis en place il y a 30 ans dans l’Union européenne (UE). Nous sommes ainsi passés d’un système administré, protégé par divers outils de régulation de la PAC, à un système d’économie de marchés, où le moteur n’est plus l’offre nationale ou européenne, mais la demande, élevée et mature en Europe, et en pleine croissance à l’échelle mondiale.

Quelles sont les stratégies nationales de nos principaux concurrents sur les marchés mondiaux pour répondre à cette demande ?

Quelles sont les atouts et les stratégies de l’industrie laitière française et européenne ?

Quelles sont les options stratégiques dont disposent les exploitations laitières pour maximiser leurs marges, dans des contextes économique et territorial bien spécifiques ?

Ce nouvel agr’iDay intitulé « lait : stratégies et opportunités gagnantes », avec l’ensemble de ses intervenants, apportera des éléments de réponse, en démontrant que la filière française a de nombreux atouts pour relever les défis et saisir les opportunités d’aujourd’hui et de demain !

28 novembre 2014

Analyses

Production laitière américaine : poids économique, outils de politique agricole et arbitrage des éleveurs

Aux Etats-Unis, la production laitière est très concentrée et très productive, ce qui permet à ce pays d’être au troisième rang des principaux pays producteurs de lait tout en ayant un petit nombre de producteurs. La crise laitière de 2009 a profondément affecté la rentabilité économique de ces éleveurs, et les aides publiques ont été modifiées dans le cadre du nouveau Farm Bill… © M-C.H-D. / saf agr’iDées

21 octobre 2014

Revue "Agriculteurs de France" (archives jusqu'au 31/12/2017)

Numéro 213 : “Quel cap our l’agriculture européenne ?”


Par agriDées

25 septembre 2014

Points clés

Points clés Agr’iDay “Alimentation : conduite imposée ou bonne conduite ?”

saf agr’iDées a organisé une journée entière de débats sur le thème de l’information et de la responsabilisation du consommateur en matière d’alimentation.

16 août 2014

Revue "Agriculteurs de France" (archives jusqu'au 31/12/2017)

Numéro 212 “Formation continue des salariés”


Par agriDées

11 juillet 2014

Alimentation : conduite imposée ou bonne conduite ?

saf agr’iDées a organisé une journée entière de débats sur le thème de l’information et de la responsabilisation du consommateur en matière d’alimentation.

Ce colloque a été l’occasion de dresser aux côtés de nos nombreux intervenants un état des lieux et des pistes d’actions effectives, au-delà des bonnes intentions…

saf agr’iDées remercie l’ensemble des intervenants, l’animateur des débats Jacques Hébert et tous les participants de cette journée.

16 juin 2014

Revue "Agriculteurs de France" (archives jusqu'au 31/12/2017)

Numéro 211 “Manger sereinement demain ?”


Par agriDées

10 juin 2014

Alimentation des 18-25 ans : une dérive irréversible ?

Quel est le risque de perte de “culture” et de repères alimentaires chez les jeunes de 18-25 ans ? Quelles sont les opportunités pour y remédier ? Si une tendance lourde existe, peut-on l’infléchir, la rectifier et si oui comment ?

1 juin 2014

L’exemple du riz doré : la santé accessible à tous ?

La carence en vitamine A est un grave problème de santé publique dans de nombreux pays
en développement. Le riz doré est un des outils répondant à ce problème. Il est le résultat
d’un partenariat public-privé entre plusieurs organisations de recherche internationales.
Son utilisation est pourtant contestée par certains. C’est pourquoi, saf agr’iDées est heureux
d’accueillir ce débat, issu d’un projet coordonné par Agnès RICROCH, AgroParisTech et
avec le partenariat de l’Académie d’Agriculture, l’Association Française des Biotechnologies
Végétales (AFBV), l’Association Française pour l’Information Scientifique (AFIS) et Ensemble
Contre la Faim et la Malnutrition (ECFM).

7 mars 2014

Point de vue

Ils courent, ils rêvent et ils mangent… à la Porte de Versailles !

20 février 2014

Tribunes

OGM et biotechnologies végétales : sortir par le haut

Pourquoi ce décalage entre la posture politique française et les réalités scientifiques et économiques du monde d’aujourd’hui ? Retrouvez les morceaux choisis de la tribune de Marie-Cécile Damave-Hénard, experte à saf agr’iDées en matière de technologies et d’innovation…

7 février 2014

Point de vue

Une actualité prometteuse pour mon caddie !

1 février 2014

Actes

Actes du colloque “Métiers et savoir-faire : les ingrédients du succès dans l’agroalimentaire” du 23 janvier 2014

Le 23 janvier 2014 saf agr’iDées organisait les Entretiens de la Rue d’Athènes sur ” Métiers et savoir-faire : les ingrédients du succès dans l’agroalimentaire”. Ce colloque a fait l’objet d’actes.

17 janvier 2014

Point de vue

Métiers et savoir-faire : les ingrédients du succès et de l’agilité !

Les thèmes choisis pour les Entretiens de la Rue d’Athènes (ERA) organisés par la SAF s’inscrivent parfaitement dans l’actualité du moment : au-delà des contraintes de la compétitivité-prix (éminemment indispensables), comment nos entreprises peuvent-elles offrir un avantage concurrentiel incontournable par son caractère spécifique, et si possible unique ?

11 décembre 2013

Métiers et savoir-faire : les ingrédients du succès dans l’agro-alimentaire

10 février 2013

Actes

Les IAA, moteurs des territoires – L’agroalimentaire, sujet territorial à part entière ?

XIXe Entretiens de la Rue d’Athènes


Par Damien BONDUELLE

10 février 2012

Actes

Filière alimentaire : les nouveaux enjeux de sa réputation et de sa competitivité

Les XVIIIe Entretiens de la rue d’Athènes


Par agriDées