Intelligence artificielle et élevage : mirage ou nouvel Eldorado?Publié le 12 novembre 2019 par Marie-Cécile DAMAVE

La Convention de Coop de France Nutrition Animale s’est tenue le 6 novembre 2019 à Paris sur thème : « Intelligence artificielle et élevage : mirage ou nouvel Eldorado ? ».

 

 

Convention Coop de France Nutrition animale - intelligence artificielle et élevage

Crédit photo : @yanneboloh

Cet événement a réuni quatre fournisseurs d’outils numériques au service de la production animale dans une table ronde : Trois fournisseurs d’outils d’aide à la décision pour les éleveurs et techniciens, et un quatrième proposant une solution de traçabilité numérique. Dairy Exp’er, solution digitale proposée par la société WISIUM, a été présentée par Dominique Echaroux : elle utilise les données du contrôle laitier pour améliorer la marge des éleveurs relative au coût de l’aliment sur la base d’indicateurs de progrès. Elle est utilisée par les techniciens de coopérative et les éleveurs. Labellisé Data Agri, Le Cube est une plateforme d’accompagnement technique des éleveurs qui a été présentée par Gaël Peslerbe, Directeur Général de NOVIAL. Le Cube propose un service personnalisé aux éleveurs à partir de données  qui proviennent de l’animal, de son alimentation, sa production, son état sanitaire et les objets connectés. Aunéor est un outil d’aide à la décision pour les éleveurs mis au point par la coopérative Le Gouessant avec la société d’intelligence artificielle See-d. Son directeur est le mathématicien Emmanuel Frenod, qui a participé à la table ronde.  Enfin, Guillaume Ardillon a présenté l’application « monagriculteur.coop » mise au point par la coopérative Terrena. A partir du scan du code barre d’un produit fini (par exemple, une barquette de blancs de volaille), elle permet de trouver l’origine de l’animal, l’éleveur, et les conditions d’élevage.

 

En tant que Grand Témoin, ce fut l’occasion pour agridées de revenir sur nos travaux, avec notamment la publication de la note « Tous acteurs de la transition numérique agricole » de 2017, les groupes de travail « Big data : quels usages pour l’agriculture d’aujourd’hui et de demain ? » et « Quels outils numériques de traçabilité dans la chaîne de valeur agricole et alimentaire ? », ainsi que nos analyses portant sur les enjeux internationaux de l’AgTech et l’intelligence artificielle [1] [2] [3] [4] [5].

 

Au final, il ressort de ces échanges que les outils numériques développés sont utiles à l’élevage pour :

  • mieux connaître l’existant (tableaux de bord et plateformes qui croisent les données technico-économiques des éleveurs et proposent des diagnostics, meilleure connaissance des demandes des consommateurs) ;
  • améliorer les performances économiques (gestion des risques plus rapide et plus éclairée, maximisation de la marge, valorisation de la traçabilité répercutée jusqu’aux prix de détail) et environnementales (accompagnement de la transition agro-écologique) des acteurs de la production (éleveurs, techniciens de coopératives) ;
  • relier et responsabiliser les hommes (éleveurs avec techniciens, producteurs avec consommateurs, dans une démarche d’entreprise).

 

 

Les principaux freins identifiés pour le déploiement de ces outils sont d’abord humains : habitude de fonctionnement en silos, crainte de partager ses données, absence d’intégration de ces outils dans la stratégie d’entreprise, besoin de formation et d’information.  Pour que ces outils soient utiles, il est nécessaire d’investir de l’argent, d’arbitrer entre l’internalisation et l’externalisation des compétences en sciences des données et de prévoir différents voies de retour sur investissements pour que le changement soit opérationnel à long terme.

 

 

 

[1] France-Allemagne : rencontre des acteurs de l’agriculture de précision (1er octobre 2019), https://www.agridees.com/evenement/france-allemagne-rencontre-des-acteurs-de-lagriculture-de-precision/

[2] Nouveau livre : « Tous acteurs des données – Appréhender les données pour mieux les valoriser » (17 mai 2019), https://www.agridees.com/publication/acteurs-et-donnees-numeriques-thinktank-agridees/

[3] AgTech et Food Tech : quelles perspectives internationales ? (25 mars 2019), https://www.agridees.com/publication/agtech-et-foodtech-quelles-perspectives-internationales/

[4] Intelligence artificielle dans l’agriculture et l’alimentation : tous concernés ! (18 février 2019),  https://www.agridees.com/intelligence-artificielle-dans-lagriculture-et-lalimentation-tous-concernes/

[5] IA : vers une agriculture augmentée, mais pour qui ? (5 avril 2018),  https://www.agridees.com/publication/ia-vers-une-agriculture-augmentee-mais-pour-qui/