Un jour, une idée “Accompagner les agriculteurs dans la diversification aval de leurs activités”Publié le 28 novembre 2017 par agriDées

« De plus en plus d’agriculteurs souhaitent se diversifier vers l’aval pour répondre à des demandes de proximité (atelier de charcuterie, de boulangerie, de produits laitiers, de confiturere/confiserie, …). Ils ont besoin de soutiens techniques, d’analyses économiques et de plans stratégiques.

 

Il existe désormais des miniaturisations industrielles, qui seront rentabilisées dans des conditions de circuits directs et de proximité.

 

La formation et l’accompagnement dans les choix techniques et les diversifications possibles demandent des structures adaptées capables de fournir une formation et l’aide à la décision : des structures de formation et recherche en agriculture et agro-industrie.

 

De telles structures sont à favoriser pour permettre la diversification vers l’aval des agriculteurs innovants et entreprenants. »

 

 

Jean-Pierre GADONNA, Directeur Développement des Etudes et des Prestations et Bernard De FRANSSU Directeur du Développement Durable, UniLaSalle

 

Contribution extraite du livre collectif “150 idées pour la réussite de nos agricultures“, édité par saf agr’iDées en juin 2017, dans la thématique : “Produire mieux, produire plus”, page 145. Les auteurs sont seuls responsables du contenu de leur contribution.

 

Et les légumineuses ?“, Alicia AYERDI GOTOR, Olivier SCHEURER, Christine LECLERQ, Elisa MARRACCINI, Enseignants, UniLaSalle

L’autonomie alimentaire en élevage laitier : le défi à relever sur les prochaines décennies“, Guillaume BERNARD, Agriculteur boursier Nuffield France 2015, Conseiller sur la démarche « Production Laitière Durable » auprès des producteurs laitiers SAVENCIA

Agriculteurs et éleveurs à la recherche d’une nouvelle autonomie, Francis CAPELLE, Céréalier et éleveur, Administrateur de saf agr’iDées, Ingénieur agronome, Expert agricole et foncier

Vers une agriculture plus adaptée aux réalités du marché et plus forte dans la filière agro-alimentaire“, Charles DE COURSON, Député de la Marne, Rapporteur sur le budget agricole

Mettre en oeuvre une action de valorisation de l’agriculture intermédiaire“, Claude DOMENGET, Expert foncier et agricole, Gérant SCP OPTIMES

Place à l’agriculture de conservation“, Yann FICHET, Ancien Directeur des affaires institutionnelles et industrielles, Monsanto

Des agriculteurs mieux formés pour répondre aux enjeux de demain“, Laure FIGEUREU-BIDAUD, Agricultrice, Nuffield 2016

L’agro-écologie et les filières agricoles : construire en commun le regard systémique”, Christine LECLERCQ, Enseignant-chercheur, UniLaSalle, et Bernard DE FRANSSU, Directeur du Développement Durable, UniLaSalle