Le chiffre : 283 millionsPublié le 17 juin 2016 par Marie-Laure HUSTACHE

C’est le nAEG-Logo-horizontalombre de litres de glaces alimentaires, crèmes glacées et de sorbets vendus en France en 2015, dont 20 % hors domicile. 8 ménages sur 10 achètent régulièrement des glaces, pour une moyenne de 6 litres consommés par personne sur une année. Des chiffres communiqués à l’occasion de la création de l’Association des entreprises des glaces, dédiée à ce secteur très innovant, regroupant sept membres fondateurs (General Mills France, Les Délices du Valplessis, Les Glaces Thiriet, Nestlé Grand Froid, Rolland R&R Ice cream France, Unilever et YSCO) et leurs neuf usines implantées sur le territoire français employant 2 300 salariés (pour 670 millions d’euros de chiffre d’affaires, soit 70% du marché des glaces (hors artisans).

 

 

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« En 2015, le secteur des glaces a été particulièrement dynamique (+8% de croissance) grâce à une météo estivale favorable et à la grande capacité d’innovation des entreprises. » Pour répondre aux besoins des consommateurs, plus de 70 nouvelles références sont lancées chaque année, tous segments confondus, rappelle la nouvelle association professionnelle.