Le chiffre : 2962,9 millions de tonnesPublié le 28 avril 2020 par agriDées

L’AgriData N°2 proposée par l’expert Olivier Frey est cette fois-ci consacrée à la production de céréales dans le monde. On y apprend que celle-ci (riz inclus) a été multipliée par 3,4, passant de 876,9 millions de tonnes en 1961 à 2962,9 millions de tonnes en 2018. 

 

Ses graphiques évolutifs passent ainsi en revue les céréales les plus cultivées sur la planète et leur évolution. On observe ainsi que “Le maïs est désormais de loin la céréale la plus produite dans le monde avec 1148 millions de tonnes en 2018, devant le riz avec 782 millions de tonnes et le blé avec 734 millions de tonnes. Jusqu’au milieu des années 90, le blé, le maïs et le riz ont rivalisé en termes de quantité produite mais le maïs a pris son envol à partir du début des années 2000.”

Retrouvez l’intégralité des chiffres et graphiques via ce lien.