Marges brutes de la production laitière européenne : estimations de la CommissionPublié le 17 juillet 2015 par agriDées

A partir des données du Farm Accountancy Data Network ( FADN ) et celles de ses services, la Commission Européenne a développé un outil de suivi des couts de production et des marges brutes de la production laitière depuis 2007.

– Coûts de production : après avoir chuté en 2009, les coûts de production ont augmenté progressivement et de manière continue, atteignant un niveau très haut sur le premier trimestre 2013. En 2014, il y a eu des fluctuations mais l’augmentation globale entre 2007 et 2014 s’établit à 20% . Les causes principales sont liées aux coûts de l’énergie et des fourrages.
– Marges brutes : entre 2007 et 2014, la moyenne des marges brutes a chuté de 40% en raison de la baisse des prix du lait. Les cinq dernières années se caractérisent par de fortes variations annuelles, voire trimestrielles.