Publication de l’arrêté sur l’origine du lait et de la viande sur les étiquettes des produits transformésPublié le 30 septembre 2016 par Isabelle DELOURME

16014_118_etiquetageA partir du 1er janvier 2017, les industriels pourront indiquer l’origine du lait sur les produits laitiers et de la viande sur les produits transformés. L’arrêté autorisant cet étiquetage vient d’être publié au Journal Officiel du 30 septembre 2016. Cette disposition est mise en place pour deux ans dans le cadre d’une expérimentation, après un examen préalable par la Commission Européenne et le Conseil d’Etat.

 

Ce dispositif permettra d’assurer aux consommateurs une plus grande transparence sur l’origine des ingrédients des produits qu’ils consomment, et permettra aux producteurs et aux industriels de valoriser l’origine de leurs ingrédients, souligne le Ministère de l’agriculture.

 

Cet étiquetage sera obligatoire dès qu’un produit transformé contient au moins 8 % de viande, ou dès qu’un produit laitier contient au moins 50 % de lait.

 

Pour la viande, il devra être fait mention des lieux de naissance, d’élevage et d’abattage de l’animal ; concernant le lait ce sont les lieux de collecte, de transformation ou de conditionnement qui devront être indiqués. Lorsque l’ensemble des étapes de production se déroule dans le même pays, une seule mention « origine » pourra être utilisée pour simplifier l’information.