Au pays de l’or blond

Article publié dans La Croix du 7 avril 2021.

Durant trois semaines, en partenariat avec Franceinfo, le quotidien “La Croix” explore les atouts économiques, géographiques et culturels sur lesquels notre pays peut s’appuyer pour surmonter la crise et rebondir après l’épidémie.

Le 7 avril 2021: La puissance agricole. La France, acteur majeur sur le marché du blé.

… Grâce à l’amélioration des rendernents, multipliés par trois entre 1960 et 1990, la production va passer de 10 Mt à 35 Mt de blé tendre, volume qui permet à la France de jouer dans la cour des grands. «Mais le plus remarquable est une forme de pérennité et de constance de la filière qui a su conserver jusqu’à aujourd’hui ses positions malgré les bouleversements du marché», observe Yves Le Morvan, du think tank agridées…