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La Lettre Agridées n° 707 du 31 janvier 2022
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Une des nombreuses dispositions de la loi EGALIM I du 30 octobre 2018 vient de rentrer en application le 1er janvier 2022. Il s’agit de celle qui impose, dans la restauration collective publique, un approvisionnement à hauteur de 50 % en produits durables et de qualité, dont 20 % issus de l’agriculture biologique.
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Le projet est d’envergure. Il s’agit de rendre accessible au plus grand nombre une alimentation saine, sûre, durable et souvent locale. Cela représente 10 milliards d’euros de productions agricoles pour confectionner 4 milliards de repas.
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Néanmoins, les trois années écoulées n’ont pas permis de régler les principaux problèmes posés.
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Stéphane Fautrat, agriculteur, co-fondateur de Carrément Local, Administrateur d'Agridées
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Il existe notamment un problème d’organisation de la Ferme France pour être en capacité de disposer de quantités suffisantes dans ces gammes de produits. Actuellement le pourcentage d’achat de produits bio est par exemple de 8 %, chiffre qui prend également en compte les ventes issues des exploitations agricoles en conversion. Les quantités nécessaires pour l’approvisionnement de la restauration collective publique française ne sont pas là et doivent nécessairement être importées. Pour parvenir à développer et diversifier l’offre française et encourager davantage d’agriculteurs à s’engager dans cette voie, il est donc impératif d’accélérer leur formation et leur accompagnement à la diversification de leur offre et à la commercialisation sur ces nouveaux marchés.
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Les injonctions sociétales sont également contradictoires. Pour un agriculteur, produire des aliments sous signe de qualité ou en bio est souvent synonyme de baisse de rendement et de coût de production plus élevé. Cela doit être compensé par une hausse du prix de vente permettant aux agriculteurs de mieux vivre de leur métier et de rémunérer leurs efforts. Or, l’approvisionnement alimentaire en restauration collective ne peut, dans la plupart des situations, dépasser 2,5 € en moyenne par repas. Produire des aliments de qualité doit générer de la valeur à l’agriculteur qui doit être prise en compte par les acteurs de cette chaîne.
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Les agricultrices et agriculteurs seront capables de relever ce défi ambitieux, et de répondre « Présents » à ce haut niveau d’exigence, tant l’agriculture française peut être qualifiée considérée comme l’une des meilleures du monde. A condition que l’ensemble des parties prenantes (collectivités, industries agro-alimentaires, restauration hors foyer, consommateurs…) reconnaissent les conséquences de cette transition positive et déterminent un prix d’achat plus encourageant, indispensable à la pérennité du plan. La nouvelle assiette a un coût.
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Dans un contexte de crise de la filière porcine, 3 questions à Adrien Montefusco, éleveur de porcs dans sa ferme finistérienne et communicant à la plume affutée sur les réseaux sociaux sous le pseudo Luna De Kereonnec.
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Mercredi 2 février 2022
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Formation présentée en présentiel et en distanciel.
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Tarif préférentiel pour les membres du GIE(Agridées, Agrinot, Avocagri, FCGAA et Uneca) et de l'AFDR.
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Validation de 7 heures au titre de la formation continue.
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Vendredi 4 février 2022
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Université du Mans (antenne de Laval)
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Dans le cadre du Cycle de conférences Droit de la terre, consacrée aux 60 ans de droit rural : rétrospectives et perspectives, la Chaire Droit et transitions sociétales de la Faculté de Droit de l’Université du Mans (Antenne de Laval) organise en partenariat avec l’AFDR Pays de la Loire, la deuxième conférence.
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Yves LE MORVAN, Responsable Filières et Marchés, Agridées, Membre correspondant de l’Académie d’agriculture de France, Vice-président de l’Ecole Supérieure d’Agricultures (ESA), interviendra sur le thème "La PAC 2023-2027. Aspects théoriques et de politique générale : subsidiarité, pacte vert, performance et création de valeurs".
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Mercredi 9 février 2022
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La nouvelle édition de ce colloque organisée par l'Académie d'Agriculture de France aura pour thème : « Gaz à effet de serre – Les solutions apportées par l’agriculture ».
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Jean-Marie SÉRONIE, membre de l’Académie d’agriculture de France, Administrateur Agridées sera le modérateur des exposés scientifiques
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Yves LE MORVAN, Responsable Filières et Marchés Agridées et membre de l’Académie d’agriculture de France animera la deuxième table-ronde : « Quelle rémunération pour le carbone que pourraient stocker les exploitations agricoles ? »
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Les conditions sanitaires ont conduit à un aménagement du programme qui ne sera retransmis que sur la chaîne YouTube de l’Académie.
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Le 27 janvier, Agridées a été invité à animer un événement organisé par la société Yara et la Chambre de commerce franco-norvégienne sur le thème de la décarbonation du secteur agroalimentaire. Il s’est tenu à la Résidence de l’ambassadeur de Norvège à Paris. Trois intervenants se sont exprimés sur ce sujet, au croisement des enjeux politiques, économiques et technologiques : Nicolas Broutin, Président de Yara France, Christiane Lambert, Présidente de la FNSEA et du COPA et Irène Tolleret, Députée européenne, groupe RenewEurope. Environ 120 personnes ont pu assister à ces échanges en visio- conférence et poser leurs questions aux orateurs...
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The long-term challenge of European Union carbon neutrality by 2050 and the medium-term challenge of “Fit for 55” by 2030 are the drivers for farmers to change their practices.
According to the implementation of eco-conditionality from 2023, especially through payments for eco-schemes, the reformed CAP aims to enhance environmentally friendly practices and low-carbon output ...
B. Valluis
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La France a pris la présidence du Conseil de l’Union Européenne le 1er janvier dernier pour une période de 6 mois. Jeudi 17 janvier, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Julien Denormandie, a présidé le premier Conseil des ministres de l’Agriculture de la période. L’occasion de rappeler les orientations françaises pour le semestre à venir...
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Il s’interrogeait sur son nom. Depuis le 25 janvier le pôle IAR s’est rebaptisé « Bioeconomy for Change ». Un nom en anglais pour marquer son identité internationale, et dont les initiales « B4C » peuvent également se décliner en « climat », « citoyenneté », « compétitivité » et « connexion ». Ce sont les quatre thèmes, inscrits dans les valeurs du pôle et qui ont été discutés lors de l’événement de lancement de la nouvelle identité du pôle « Change 2022 »...
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Le Parlement européen et la Commission européenne ont publié conjointement le 26 janvier 2022 un Eurobaromètre sur l’avenir de l’Europe. Il s’inscrit dans le cadre de la conférence sur l’avenir de l’Europe, la consultation citoyenne inaugurée le 9 mai 2021 afin de permettre aux citoyens d’exprimer leurs attentes et de se confronter aux nouveaux défis des 27 Etats membres dans les prochaines années. Les propositions et recommandations issues de cette initiative seront publiées au printemps 2022...
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Mardi 25 janvier, un Webinaire a été organisé par Rennes School of Business, en partenariat avec l’Ecole Supérieur d’Angers (ESA) et Valorial (Pôle de compétitivité agroalimentaire du Grand Ouest) , soutenu par le think tank Agridées dans le but de répondre à cette question complexe...
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Touchées par un effet de ciseau (effondrement du cours du porc et flambée des coûts de production, notamment du prix de la nourriture au plus haut depuis huit ans), les exploitations porcines françaises perdent actuellement entre 25 et 30 euros par porc.
Cette situation alarme la filière porcine. INAPORC, l’interprofession porcine française, a expliqué le 26 janvier 2022 dans son communiqué de presse que les professionnels craignent l’arrêt de centaines d’élevages dans les deux ans à ...
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A la suite du règlement INCO qui définit les règles relatives à l’information des consommateurs sur les qualités nutritionnelles des produits, Santé Publique France a créé en 2017 un système d’étiquetage nutritionnel, le Nutri-score, destiné à figurer sur les emballages des produits alimentaires. Laissé au choix des entreprises en France, son utilisation est désormais recommandée en Belgique, Suisse, Allemagne, aux Pays-Bas et au Luxembourg...
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Et aussi
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Florence Rosier lauréate du Prix de l'information scientifique de l'Académie d'Agriculture
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Le Jury du Prix de l'information scientifique à destination du public de l’Académie d’agriculture de France s'est réuni vendredi 21 janvier 2022 et a décidé d'attribuer le Prix 2021 à Florence Rosier, pour son article : "Les racines du futur", paru dans le Monde (Science & Médecine) daté du 2 juin 2021.
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Le Prix de l'information scientifique à destination du public est décerné chaque année depuis 2018 par l'Académie d'agriculture de France, qui considère de sa responsabilité de mettre à l'honneur, dans ses champs de compétence, des travaux journalistiques remarquables et d'encourager les journalistes à prendre en compte les enjeux du développement de demain. Ses membres (3 journalistes, 3 académiciens) ont échangé durant plus de trois heures sur les 20 dossiers jugés recevables, parmi les 23 dossiers reçus par le Secrétariat du Prix.
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Florence Rosier est journaliste free-lance pour le quotidien le Monde - cahier Science&Médecine. Elle est ingénieur agronome de formation et titulaire d’une thèse de docteur-ingénieur.
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Pour lire l'article de la lauréate 2021, cliquer ICI.
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Le jury a également eu deux "coups de cœur", l'un pour les #threads de Yann Kerveno (Revue Sésame), l'autre pour un article d'Yves Sciama paru dans Sciences & Vie.
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Construction des compétences et dynamique agricole
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Prochaine réunion :
lundi 7 février 2022
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Avez-vous lu le N°247 de la revue Agridées ?
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A noter dans votre agenda
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Agriculture et Anthropocène – Saison 2 « Les acteurs de la transition »
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Les 1er et 8 février 2022.
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Nouvelle saison organisée par Agreeenium et parrainée par Agridées est programmée portant sur les acteurs de la transition.
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Webinaire 3 (1er février 2022) : Comment mettre en place la comptabilité environnementale dans l’entreprise agricole ?
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Webinaire 4 (8 février 2022) : Les collectifs agricoles peuvent-ils répondre au développement d’une agriculture régénératrice ?
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Journée technique Carbone des sols
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Le pôle IAR organise une journée technique sur la thématique "Carbone des sols : Capter, Evaluer, Valoriser : des solutions pour agir demain !"
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Journée CASDAR "Agriculture & Biodiversité "
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Le 2 février 2022 à Paris et en distanciel.
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La prochaine journée CASDAR organisée par le GIS Relance Agronomique aura pour thème "Agriculture & Biodiversité" et sera introduite par une conférence de Gilles Bœuf, professeur émérite à Sorbonne Université, spécialiste en physiologie environnementale et biodiversité.
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Réponses des arbres et des forêts aux sécheresses, notamment caniculaires
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Le 16 février 2022 à Paris.
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Séance hebdomadaire de l'Académie d'Agriculture de France sur le thème "Réponses des arbres et des forêts aux sécheresses, notamment caniculaires"...
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88ème Congrès National Entrepreneurs Des Territoires
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Du 17 au 19 février 2022 à Blois.
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Cette édition aura pour thème "Quelles énergies dans les ETARF pour les travaux et services agricoles, forestiers et ruraux"...
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Sources photos : Affiches et images : Stéphane Fautrat, Adrien Montefusco, Yara, ESA, Assemblée nationale et La Revue Agridées ; Logos : Bioeconmy for Change, UE, SICQ, Académie Agriculture de France AFDR, Agridroit.
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