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La Lettre Agridées n° 703 du 10 novembre 2021
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Point de vue
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La période que nous vivons est assurément mouvante. Nous sommes entrés dans un monde VICA (acronyme francophone du concept VUCA) pour Volatil, Incertain, Complexe et Ambigu. Viennent s’entremêler des problématiques de raréfaction des ressources naturelles, de dégradation des écosystèmes, d’exacerbation de la concurrence internationale, d’accroissement des inégalités sociales, des tensions politiques et de renforcement de la normalisation, mais aussi de foisonnement des idées, de technologies émergentes ou de recomposition des structures.
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Ce contexte est devenu notre « nouveau normal ». Il nous faut nous y adapter et nous inscrire dans le mouvement pour nous réinventer, nous régénérer. L’exigence du changement nous concerne tous, collectivement et individuellement. Nos modes de production, nos modes de consommation et – non les moindres – nos modes de pensée doivent évoluer vers plus de sobriété, d’efficacité et de bon sens.
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Francky Duchâteau, Responsable Entreprises durables et territoires, Agridées
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Cela génère des crises diverses. Au sens étymologique du terme, ces crises nous invitent à faire des choix et à opérer des changements en profondeur. Ceux-ci peuvent représenter des coûts politiques et économiques élevés s’ils sont menés trop rapidement et brusquement. Mais le coût de l’inaction peut être encore pire. Il est donc nécessaire d’avoir un projet de long terme pour fixer un cap et faciliter l’adhésion du plus grand nombre. Plus que générer des peurs, ce contexte est aussi une source de nouvelles opportunités entrepreneuriales et organisationnelles. La meilleure façon de ne pas tomber est de bouger en permanence. Ces changements se feront à toutes les échelles : l’agriculteur, l’entreprise agricole, les territoires, les filières, les centres de formation, les fournisseurs d’intrants, de matériels ou encore les métiers du conseil technique, comptable, financier… En avançant collectivement, le risque est partagé.
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La phase de transition en cours ne sera pas un chemin linéaire. Il y aura de nombreux obstacles. Des réussites et des échecs, qui eux-mêmes seront sources d’apprentissages. Il n’y aura pas de solutions toutes faites ni de solutions uniques. Les sciences et techniques prendront leur part pour optimiser les modèles. Les politiques publiques aussi, qui proposent des dispositifs incitatifs pour supporter les coûts liés à la transition. Il faut savoir saisir les opportunités offertes tant qu’elles existent car elles ne perdureront certainement pas. La carotte risquerait de se transformer rapidement en bâton. Comme la compensation carbone par exemple.
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Mais le principal facteur d’accélération du changement reste l’humain. Savoir désapprendre pour réapprendre sans avoir forcément de références pour changer son modèle d’exploitation et accepter une part de risque. Dépassons les craintes et les oppositions stériles pour donner un nouveau sens au métier d’agriculteur. Oui, on lui en demande beaucoup mais il peut le faire. Les pionniers doivent entraîner les suiveurs que les retardataires rattraperont à leur tour. Ce sera compliqué et complexe, mais cela ne veut pas dire impossible. Ne dit-on pas « Impossible n’est pas français » ?
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Le 15 novembre 2021
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L’Ecole FERRANDI organise une table-ronde sur le flexitarisme avec la participation d’Yves le Morvan, Responsable Filières et Marchés à Agridées. L'Ecole Ferrandi à Paris est une école privée consulaire qui propose des formations d'excellence aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
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Cette table-ronde est à destination de ses adhérents, de son corps professoral et de ses apprenants et donnera lieu à un podcast pour diffusion interne.
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Le 26 novembre 2021
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Collège des Bernardins, 75005 Paris
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Cette conférence est organisée par la Chaire Management des risques en agriculture d'UniLaSalle et Groupama Paris-Val de Loire.
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Agridées y sera présent, avec l’intervention de Jean-Baptiste Millard, Délégué Général lors de la plénière et Marie-Cécile Damave, Responsable Innovations et Affaires internationales présidera l’atelier sur « Intelligence artificielle et robotique »
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Les attentes sociétales relatives à la durabilité des activités économiques sont de plus en plus fortes. L’entreprise agricole, en tant que maillon central de la chaîne de valeur alimentaire, se doit de s’inscrire dans cette dynamique et pouvoir démontrer par les chiffres son impact et sa responsabilité. L’objectif de ce groupe de travail est de proposer les bons indicateurs financiers et extra financiers pour valoriser les enjeux sociaux et environnementaux de l’activité agricole…
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Prochaine réunion : vendredi 19 novembre 2021
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Construction des compétences et dynamique agricole
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Les transitions agricoles et alimentaires sont au cœur des objectifs des politiques publiques européennes (Pacte Vert, Stratégies de la Ferme à la Table et Biodiversité, Réforme de la PAC …) et nationales (EGALIM, Loi Climat et Résilience, Plan Stratégique National, Plan de Relance…). Les solutions recherchées valent tout autant pour l’économie agricole elle-même, et la chaîne alimentaire, que pour leur contribution à résoudre les problématiques les plus transversales, telle celle relative au climat....
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Pour questionner le vaste sujet des compétences qui accompagnent le renouvellement générationnel et professionnel des exploitations agricoles, de leurs conseils, et qui rend possible concrètement les transitions, Agridées lance ce nouveau Groupe de Travail.
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Prochaine réunion : lundi 22 novembre 2021
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Les moyens rentables d’adaptation et d’atténuation du changement climatique
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Les agriculteurs sont directement impactés par le changement climatique, facteur de risque croissant tant sur la quantité et la qualité des diverses productions agricoles. Depuis la COP21 de décembre 2015, le monde agricole a été sensibilisé aux solutions d’adaptation mais également d’atténuation qu’il peut mettre en place face au climat. Quelles leçons pouvons-nous tirer des solutions mises en place par les filières animales et végétales depuis 6 ans ? Aujourd’hui, un certain nombre d’acteurs (régions du monde, entreprises…) ont pris des engagements de neutralité carbone d’ici 2030 à 2060...
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Prochaine réunion : vendredi 10 décembre 2021
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Franck Sander, Président de la CGB
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A l’occasion des 100 ans de la Confédération Générale des producteurs de Betteraves (CGB) et trois après la libéralisation du marché européen du sucre, Franck Sander apporte un éclairage pragmatique et prospectif sur les nouveaux enjeux de la filière betterave-sucre en termes d’innovation technique, de renouvellement des modèles contractuels et du rôle du syndicalisme économique....
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L’engagement de plus de cent pays à réduire leurs émissions de méthane de 30 % entre 2020 et 2030 est un des premiers résultats de la COP26, conférence annuelle des Nations Unies sur le Climat qui se tient du 31 octobre au 12 novembre 2021 à Glasgow sous présidence britannique. Le « Global Methane Pledge » (Engagement mondial sur le méthane) y a été porté conjointement par l’Union européenne et les Etats-Unis...
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Cette analyse est réservée à nos adhérents
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L’Académie d’Agriculture de France (AAF) répartit ses travaux au sein de 10 sections, la section 10 « Economie et politique » étant présidée par l’Académicien Jean-Marie Séronie (administrateur d’Agridées). Afin d’éviter un effet « silo » et de pouvoir transversaliser les travaux, l’Académie a la possibilité d’ouvrir des groupes de travail (GT) qui permettent une mise en commun des expertises entre plusieurs sections et de faire participer des personnalités extérieures. C’est ainsi qu’à la demande de la section 10, l’Académie a décidé d’ouvrir un GT relatif aux lois EGALIM, notamment EGALIM II. Ces travaux ont été confiés à Yves Le Morvan (Académicien et Responsable Filières et Marchés, Agridées)...
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Ces trois structures se sont regroupées avec la volonté d’accompagner les entreprises à relever les défis environnementaux, sociétaux et digitaux de la transition alimentaire et former la prochaine génération de managers pour accompagner ces transformations...
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L’Institut Montaigne vient opportunément de dévoiler le 28 octobre 2021 un rapport intitulé « En campagne pour l’agriculture de demain ». C’est la première fois depuis 15 ans que ce think tank élabore des réflexions sur l’agriculture, en l’occurrence la souveraineté alimentaire durable, signifiant ainsi l’importance du moment et des enjeux. Agridées a fait partie des organisations consultées durant les travaux...
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La Fédération du Négoce Agricole (FNA) et le Synacomex ont organisé le 26/10/21 une conférence-débat à Paris sur le thème : « Farm to Fork : un choc à venir pour les entreprises du commerce des grains ». Il s’agissait moins de revenir sur les mesures phares contenues dans les stratégies proposées par la Commission « Farm to Fork » et « Biodiversité », soit une forte réduction de l’usage des intrants, un triplement des surfaces en bio et une croissance sensible de la SAU consacrée à des zones de haute diversité, que d’analyser les conséquences de leur application en termes de marchés...
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Les membres du Bureau et les collaborateurs du think tank ont passé la journée du 4 novembre en Seine-et-Marne en commençant par la visite d’une unité de méthanisation à Sourdun...
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En présentant des points de vue d’experts et des expériences d’agriculteurs, le dernier épisode de « This is U.S. Sustainability » examine les différentes approches aux États-Unis et en Europe et la façon dont les technologies pourraient jouer un rôle majeur dans la production alimentaire durable, en particulier dans la stratégie européenne « De la ferme à la Table ». Il est question d’OGM, de rentabilité de l’adoption des technologies et du fait que les agriculteurs du monde entier veulent avoir accès aux meilleurs outils...
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L’association Trame, qui accompagne les collectifs agricoles pour accélérer les transitions agro-écologiques pour répondre aux enjeux de société (alimentation, santé, environnement, changement climatique, énergie…), vient de publier son Cahier numérique #2, spécialement dédié au développement de la bioéconomie dans les territoires et le rôle des agriculteurs dans les dynamiques en cours.
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Francky Duchâteau, Responsable Entreprises durables et Territoires, a contribué à ce numéro qui aborde notamment les thèmes de la méthanisation, le textile biosourcé, les écosystèmes d’acteurs, les nouvelles sources de revenus agricoles ou l’acceptabilité des projets dans les territoires.
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Agridroit : L’entreprise de rééquilibrage du statut du fermage par la Cour de cassation
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Ce n’est sans doute qu’un sentiment, une impression, un avis, somme toute personnel et nécessairement quelque peu orienté par avance. Cependant quelques « inattendus attendus » prononcés ces dernières années par la 3ème chambre civile de la Cour de cassation laissent transparaître une volonté « toute magistrale » de mieux prendre en compte les intérêts des bailleurs et ce, au détriment des fermiers. A lire entre les lignes, ils pourraient même être perçus comme une tentative audacieuse de rétablir le fléau de cette vieille balance juridique...
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Cette analyse du Professeur Hubert Bosse-Platière est à retrouver dans le Qinzomadaire 9 du 3 novembre 2021 sur la plateforme Agridroit !
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La Revue agridées
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Une nouvelle place pour les Stratégies Collectives
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Dans son dernier livre, Louis Orenga, directeur Général d'Interfel, souligne la nécessité de mettre en place des stratégies collectives pour réconcilier consommateurs, citoyens et filières économiques.
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Alors que la fin de notre XXe siècle a valorisé les démarches de plus en plus individuelles, notamment au travers des entreprises et des marques, le début de notre nouveau siècle, et la crise de la Covid en est une nouvelle expression, montre que l’action collective revêt un rôle important à la fois pour notre économie, mais plus largement pour notre société. Les crises alimentaires ont également mis en avant l’écart grandissant qui existait entre la perception du monde agricole et alimentaire et la société. En 2000, de manière un peu provocatrice, je diffusais un article sur l’avenir de laPAC (la Politique Alimentaire des
Citoyens)...
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Retrouvez cet article pages 26 et 27 dans le numéro 246 de La Revue agridées
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A noter dans votre agenda
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Rencontres Nationales de l'Écologie Industrielle et Territoriale
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Les 15 et 16 novembre 2021 à Marseille.
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Organisées par le réseau Synapse, ces rencontres s'adressent à tous les praticiens, animateurs, chercheurs, entreprises, collectivités, etc. qui souhaitent contribuer ou participent au développement de l'EIT dans les territoires. ...
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L’immunité des plantes dans l’approche d’une santé globale
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Le 16 novembre 2021 de 13h à 14h.
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Série d'Agrowebinaires proposé par l'ACTA et Agreenium...
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Webinaire : Derrière l’affichage environnemental des produits alimentaires, quelle vision de la transition agricole ?
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Ce webinaire est consacré à la présentation des principaux résultats de l'etude publiée par l’Iddri. Cette étude propose une grille de lecture originale afin d’identifier les régimes alimentaires et les visions du système agricole implicitement privilégiés dans différentes options méthodologiques d’affichage environnemental...
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Webinaire : Réduction du Gaspillage Alimentaire
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Le 16 novembre 2021 de 10h00 à 11h30.
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La Coopération Agricole organise un Webinaire "Opération témoin fruits et légumes : des solutions pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires "
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Salon des Maires : conférence "Bien manger c'est l'affaire de tous !"
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Le 17 novembre 2021 à Paris.
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Les chambres d'agriculture organisent à l'occasion du Salon des Maires une conférence "Bien manger c'est l'affaire de tous !"
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Analyse comparée des Plans Stratégiques Nationaux de la future PAC dans trois États membres
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Le 17 novembre 2021 à Paris.
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A l'occasion de sa séance hebdomadaire, l'Académie d'Agriculture de France (AAF) propose de présenter les PSN de trois Etats membres dont les situations structurelles et productives agricoles sont très différentes ainsi que les modes de gouvernance nationales et régionales : l’Allemagne, l’Espagne et l'Irlande...
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Webinaire : Enjeux alimentaires et environnementaux en Afrique
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Le 17 novembre 2021 à Paris.
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A la demande de la Fondation pour l’agriculture et la ruralité dans le monde (FARM), l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) a instruit cette question en prolongeant les analyses conduites dans le cadre d’une précédente étude focalisée sur l’Europe. Les résultats de cette étude seront présentés et discutés lors de ce webinaire...
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Notation des produits alimentaires : quels modèles pour quels usages ?
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Thegreendata organise un webinaire avec Sabine Bonnot, Présidente de l'Itab (Institut Technique de l'Agriculture Biologique), Emma André, Cheffe de projet Environnement chez Interbev et Didier Livio, consultant en stratégie Développement Durable, autour du sujet de la notation des produits alimentaires...
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Colloque : La viande cellulaire : est-ce possible? Est-ce bon? Est-ce acceptable?
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Le 18 novembre 2021 à Paris.
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Ce colloque est organisé par l’Académie d’agriculture de France et l’Association française de zootechnie, en partenariat avec l’Académie vétérinaire de France et la Société française de nutrition...
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Webinaire de présentation de l'Accélérateur Agroécologie
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Dans le cadre du Plan de Relance, Bpifrance, le ministère de l’agriculture et de l’alimentation, IBMA, Protéines France, Axema et IAR, organisent un webinaire de présentation de l’Accélérateur Agroécologie.
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Pour cette promotion, 20 entreprises seront sélectionnées pour leur potentiel de développement et leur ambition de croissance...
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Forum "Eau et Agricultures du grand Sud-Ouest, des destins liés"
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Le 18 novembre 2021, au Campus agricole d’Auzeville-Tolosane.
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Participez au "forum Eau et agricultures du Grand Sud-Ouest, des destins liés : quelle transition durable pour nos territoires ?" et découvrez les défis que le premier acteur économique du bassin Adour-Garonne doit surmonter ...
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Webinaire : Coopératives et Foncier, Systèmes de Portage
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Le 19 novembre 2021 de 10h00 à 11h30.
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La Coopération Agricole organise un webinaire pour découvrir les modalités de mise en oeuvre de deux systèmes de portage : les conventions avec la SAFER et le SCIC...
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Les Rencontres Régionales de la Recherche Hauts-de-France
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du 23 novembre au 1er décembre 2021.
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5 jours, 15 évenemnents, 30 émissions en public retransmises en direct... Un programme riche en contenus et rencontres !
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Comment adapter les forêts au changement climatique
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Le 23 novembre 2021 de 13h à 14h.
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Série d'Agrowebinaires proposé par l'ACTA et Agreenium...
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Rencontres COMIFER-GEMAS
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Du 24 au 25 novembre 2021 à Clermont-Ferrand.
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15e rencontres de la fertilisation raisonnée et de l'analyse organisées par le COMIFER (COMIté français d'étude et de développement de la Fertilisation Raisonnée) et le GEMAS (Groupement d'Études Méthodologiques pour l’Analyse des Sols) avec la participation de l’AFES (Association Française pour l’Etude du Sol)...
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Culture et économie circulaire : silence, ça tourne !
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Le 25 novembre 2021 à Paris.
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ORÉE et les Canaux organisent une après-midi d'échanges, au théâtre de l'Aquarium sur le thème "Culture et économie circulaire. La rencontre s'adresse aux acteurs, en particulier issus du monde de la culture, qui souhaiteraient faire émerger et déployer des projets culturels relevant de l'économie circulaire...
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ESAFOODTECH
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Le 25 novembre 2021 à Angers.
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Cette 2ème édition aura pour thème "Gastronomie et technologies : qu'est-ce qui change ?". Au pays de la Gastronomie, l’alimentation et la restauration sont longtemps restés des secteurs méfiants vis-à-vis des technologies, Et si la foodtech était l’avenir de la gastronomie française ?...
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SITEVI
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Du 30 novembre au 2 décembre 2021 à Montpellier.
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Le SITEVI propose, cette année, des temps forts, animations et innovations inédites. Notamment, les SITEVI Innovation Awards avec 3 grandes tendances dans les innovations présentées : le Numérique et ses applications, l’optimisation des opérations culturales et des process, et l’innovation produit, la différenciation commerciale et l’éco-conception...
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Le bio-contrôle peut-il remplacer la chimie de synthèse ?
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Le 30 novembre 2021 de 13h à 14h.
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Série d'Agrowebinaires proposé par l'ACTA et Agreenium...
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Webinaire : Accompagnements Financiers des Associés Coopérateurs
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Le 1er décembre 2021 de 10h00 à 11h30.
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La Coopération Agricole organise un webinaire pour apprendre le fonctionnement du soutien financier des associés coopérateurs : les opportunités et limites des avances et prêts
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Congrès FN3PT
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La fédération nationale des producteurs de pommes de terre tien sont congrès annuel en région parisienne...
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Colloque FC2A 2021-Fédérations
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Les 2 et 3 décembre 2021 à tours.
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La FC2A organise son colloque annuel sur le thème "Carbone et agriculture" et sera présenté en trois parties : 1. Contexte et état actuel des connaissances 2. Le marché du carbone et ses applications 3. Participation à la Stratégie Bas Carbone des filières...
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L’adaptation de l’agriculture au stress hydrique
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Le 7 décembre 2021 de 13h à 14h.
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Série d'Agrowebinaires proposé par l'ACTA et Agreenium...
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Conférence européenne sur la biodiversité
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Le 7 décembre 2021 à Bruxelles.
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Colloque : Quelle transition énergétique pour la France de demain ?
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Le 8 décembre 2021 à Paris.
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Crédit photos (sources) : Franck Sander (Fx Duquenne) ; Affiches : COP26, Institut Montaigne, Farm to Fork (UE) et Trame. Logos : Ecole Ferrandi, Chaire Management des Risques, UniLaSalle, Goupama Paris-Val de Loire, AAF et La Revue agridées.
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