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Edito de Benoît Grimonprez, Professeur à l’Université de Poitiers, Institut de droit rural, publié dans le Quinzomadaire #17 du 27 août 2025.

La chute de la natalité française, phénomène structurel dont les prémices avaient déjà été observés au début des années 2010, a connu une soudaine accélération ces dernières années jusqu’à en devenir une information de premier plan et qui inquiète jusqu’aux pouvoirs publics.

Dans la dernière publication de l’indice des prix à la consommation de juillet 2025, l’INSEE a chiffré le taux général de l’inflation à 1 % sur un an. Sur la même période, le taux d’inflation des prix des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées aura été de 1,8 %. Ce niveau ...