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13/01/2023
En 2023, cultivons l’avenir
L’année 2022 s’est achevée sur de fortes incertitudes qui ont perturbé nos entreprises agricoles. Hausse rapide des coûts, fluctuation des cours sur des marchés très instables et remise en cause d’options de production face aux arbitrages permanents entre les considérations économiques, environnementales et les évolutions climatiques.
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Alimentation-Consommation
Société
22/12/2022
2023, année de rupture : S’adapter à la descente en gamme !
Depuis 15 ans nous avons assisté en tendance et en moyenne à une montée en gamme : plus de bio, de local, de PME, de frais, d’artisans. Cependant, la fragmentation à bas bruit de la société a lentement polarisé une consommation précédemment centrée sur le moyen de gamme entre un haut ...
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Enseignement, Formation
02/12/2022
Les compétences en bandoulière
Le Recensement agricole 2020 apporte de précieuses informations sur la transformation de l’économie agricole française. En 10 ans, nous avons assisté à une réduction du nombre des entreprises agricoles (-20%) et des chefs d’entreprise agricole, pondérée par un développement du poids des salariés, à une concentration des exploitations souvent par ...
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