Toutes nos publications
Filtres :
Alimentation : moins d’inflation, plus de bio ?
Pour des raisons principalement exogènes, les prix à la consommation alimentaire en France se sont envolés ces dernières années, +6,8 % en 2022 et +11,8 % en 2023, avec un atterrissage en cours en 2024 à +1,4 % sur les 10 premiers mois de l’année. La réaction des consommateurs a ...
Découvrir le contenu
Exportation de blé français : rayons de soleil et pays du soleil couchant
Vu par les Arabes lors de leur expansion historique foudroyante, le Maghreb représentait géographiquement le Couchant, l’Ouest, par opposition au Levant. Une entité géographique générale qui, bien entendu, revêt des identités propres et des réalités géopolitiques qui ont leur dynamique affirmée, telle au Maroc ou en Algérie. Sur le plan ...
Découvrir le contenu
3 Questions à
24/10/2024
Lisa Ramatowski, vice-présidente en charge de la durabilité et du marketing export, Dairy Farmers of Wisconsin
Situé près des Grands lacs américains le long de la frontière canadienne, le Wisconsin est l’État laitier historique des États-Unis. Environ 90 % du lait produit dans cet État est valorisé en fromage. Le Wisconsin est le premier État producteur de fromage aux États-Unis, avec un quart de la production ...
Découvrir le contenu
Analyse
21/10/2024
Viandes végétales : Y-aurait-il un os ?
La Cour de Justice de l’Union Européenne (CJUE) vient de trancher à Luxembourg sur l’étiquetage des “viandes végétales” qui soulève des passions, notamment en France. Par une décision du 4 octobre 2024[1] rendue à la suite d’une demande de décision préjudicielle du Conseil d’Etat du 13 juillet 2023[2], elle prend ...
Découvrir le contenu
Chaîne alimentaire : transition, sécurisation, compétitivité…C’est possible ?
Dans la situation actuelle des circuits alimentaires français, où les clivages entrainent blocages et renvois de responsabilités, et où les transitions sont souvent vues comme pénalisant la compétitivité, faisons un pas de côté. Regardons certaines des réponses apportées à nos maux ; sans bruit excessif le commerce équitable en fait partie, ...
Découvrir le contenu
Point De Vue
Entreprise agricole
Environnement
International, Europe
Marchés, Filières
Production agricole
Société
Souveraineté alimentaire
Territoires
Parlons d’agriculture
DécouvrirVolailles : la Cour des comptes prend la plume
Quand la Cour des comptes remet ses observations sur une filière agricole, il faut parfois être vigoureux pour ne pas courber l’échine et répondre au choc. Chacun se souvient de son rapport de mai 2023 concernant « les soutiens publics aux éleveurs bovins » qui confrontait l’importance des soutiens publics annuels aux ...
Découvrir le contenu
Analyse
05/09/2024
Quelle biomasse et quels usages prioritaires pour atteindre les objectifs climatiques et de souveraineté ?
Le Secrétariat général à la planification écologique (SGPE) a publié début août un document intitulé « Bouclage biomasse – enjeux et orientations » daté de juillet 2024. Ce bureau, directement sous l’autorité du Premier ministre, est chargé de coordonner les politiques publiques des différents ministères pour les mettre en cohérence et accélérer ...
Découvrir le contenu
Consommation de viande 2023 en France : Stop ou encore ?
La consommation globale de viande en France a baissé en 2023[1] de 1,4 % après deux années de hausse, revenant au niveau des années 2020 ou 2015. L’inflation alimentaire semble en être la principale responsable, même si d’autres explications peuvent être avancées.
Découvrir le contenu
Article
04/07/2024
Rôles des ONVAR : relocalisation de l’alimentation et renouvellement des générations
Le mardi 25 juin 2024 avait lieu la première journée nationale des Organismes nationaux à vocation agricole et rurale (ONVAR), au ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Créés en 2008, les 19 ONVAR sont des entités diversifiées : associations, réseaux, fédérations, et autres organisations dédiées à l’accompagnement des ...
Découvrir le contenu
Entreprendre pour produire de la sève de bouleau
Ingénieur forestier, Jean de Falandre s’est lancé il y a cinq ans dans l’aventure de la production de sève de bouleau issue de forêts françaises.
Découvrir le contenu
Xavier Astolfi, Directeur général de Cristal Union
Agridées a travaillé depuis plusieurs années le sujet de l’agriculture régénératrice, extension de l’agriculture bas carbone, en particulier dans la conférence de 2022 : “Agriculture régénératrice : concept marketing ou changement de paradigme ?”. Depuis, de plus en plus d’acteurs de la chaîne alimentaire se sont engagés dans cette voie. ...
Découvrir le contenu
Article
24/06/2024
Filières bio en 2023 : pause opératoire
L’Agence Bio a tenu une conférence de presse le 13 juin 2024 afin de présenter son panorama des chiffres de 2023. Sans surprise, dans le contexte d’une inflation alimentaire qui s’avérait importante et impactait le budget des consommateurs, le chiffre d’affaires du marché bio en France en 2023 a stagné ...
Découvrir le contenu
Négociations commerciales, compétitivité de la filière : dressons le bon diagnostic !
La France est sans doute le pays où les négociations commerciales cristallisent le plus d’attention politique et médiatique, et de tensions entre les acteurs de la chaîne agro-alimentaire. Les lois se succèdent année après année sans pour autant réussir à créer les conditions de négociations apaisées et d’un partage de ...
Découvrir le contenu