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3 Questions à
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03/11/2025
Guillaume Chartier, président de la Fondation Avril
Dix ans après sa création, la Fondation Avril est un acteur reconnu du développement rural en France et à l’international. Son président, Guillaume Chartier, revient sur le chemin parcouru, présente des projets emblématiques et la manière dont la Fondation célèbre cet anniversaire.
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Article
30/10/2025
Le vin est-il has been ?
Face à la baisse tendancielle de la consommation d’alcool et à l’essor des alternatives sans alcool, la filière viticole doit repenser ses codes, ses formats et sa pédagogie. Retour sur une journée d’échanges organisée par Vinseo – réseau des fournisseurs de la filière vitivinicole du Sud de la France – ...
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Point De Vue
26/05/2025
Quelles nouvelles formes de solidarité en 2025 ?
La crise de la Covid-19 a cela de remarquable qu’elle a donné l’occasion à chaque être humain de choisir entre comportement positif et attitude indifférente. C’est dans ce contexte inédit et trouble que l’association « Les agriculteurs ont du cœur » est née, en orchestrant le lien entre agriculteurs, étudiants et familles ...
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Jean-Marie Le Bris, directeur des Produits Grande Consommation de Laïta
Laïta, est reconnue pour ses marques mais peu pour l’originalité de sa construction alors qu’elle représente la première entreprise coopérative laitière de l’Ouest. Jean-Marie LE BRIS, qui en est le directeur des Produits Grande Consommation, en livre quelques clés ; quand territoire rime avec compétitivité.
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Consommation de viande de volaille : la crête au sommet
Ça y est, et plus rapidement que prévu : en 2024 la volaille est devenue la viande la plus consommée en France, devançant le porc leader de longue date. La viande porcine sous ses différentes présentations a tenu son rang, mais la consommation de volaille s’est littéralement envolée de presque +10 ...
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Etiquetage alimentaire en Europe : mieux corder la raquette
La Cour des comptes européenne vient d’émettre le 25 novembre 2024 un rapport spécial sur « L’étiquetage des denrées alimentaires dans l’UE – Des consommateurs parfois déroutés par la masse d’informations« . La Commission européenne a apporté ses réponses à ces observations dans une parution du même jour sous le titre : « L’étiquetage ...
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Alimentation : moins d’inflation, plus de bio ?
Pour des raisons principalement exogènes, les prix à la consommation alimentaire en France se sont envolés ces dernières années, +6,8 % en 2022 et +11,8 % en 2023, avec un atterrissage en cours en 2024 à +1,4 % sur les 10 premiers mois de l’année. La réaction des consommateurs a ...
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Gaspillage et précarité alimentaire
L’actualité est riche de réflexions, de publications et d’actions sur les sujets du gaspillage et de la précarité alimentaire qui s’accroit, pour toucher selon de récentes évaluations 10 % de la population française, plus de 13 % aux États-Unis.
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3 Questions à
24/10/2024
Lisa Ramatowski, vice-présidente en charge de la durabilité et du marketing export, Dairy Farmers of Wisconsin
Situé près des Grands lacs américains le long de la frontière canadienne, le Wisconsin est l’État laitier historique des États-Unis. Environ 90 % du lait produit dans cet État est valorisé en fromage. Le Wisconsin est le premier État producteur de fromage aux États-Unis, avec un quart de la production ...
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Article
La Grande Tablée, une brigade 100% féminine et étoilée, mobilisée pour lutter contre la précarité alimentaire
DécouvrirAnalyse
21/10/2024
Viandes végétales : Y-aurait-il un os ?
La Cour de Justice de l’Union Européenne (CJUE) vient de trancher à Luxembourg sur l’étiquetage des « viandes végétales » qui soulève des passions, notamment en France. Par une décision du 4 octobre 2024[1] rendue à la suite d’une demande de décision préjudicielle du Conseil d’Etat du 13 juillet 2023[2], elle prend ...
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Chaîne alimentaire : transition, sécurisation, compétitivité…C’est possible ?
Dans la situation actuelle des circuits alimentaires français, où les clivages entrainent blocages et renvois de responsabilités, et où les transitions sont souvent vues comme pénalisant la compétitivité, faisons un pas de côté. Regardons certaines des réponses apportées à nos maux ; sans bruit excessif le commerce équitable en fait partie, ...
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Volailles : la Cour des comptes prend la plume
Quand la Cour des comptes remet ses observations sur une filière agricole, il faut parfois être vigoureux pour ne pas courber l’échine et répondre au choc. Chacun se souvient de son rapport de mai 2023 concernant « les soutiens publics aux éleveurs bovins » qui confrontait l’importance des soutiens publics annuels aux ...
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Consommation de viande 2023 en France : Stop ou encore ?
La consommation globale de viande en France a baissé en 2023[1] de 1,4 % après deux années de hausse, revenant au niveau des années 2020 ou 2015. L’inflation alimentaire semble en être la principale responsable, même si d’autres explications peuvent être avancées.
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