Bio : Il y a déjà une segmentation proposée par les chaînes de distribution

L’hebdomadaire “Les Marchés Hebdo” publie dans son édition du 14 septembre 2018 un numéro spécial consacré aux filières bio à l’occasion de NATEXPO et a demandé à titre d’expert l’avis d’Yves Le Morvan, auteur de la note La résilience des filières bio (en accès libre), parue en mars 2018 et Responsable Filières et produits au sein du think tank agridées.

[…] Le bio est dans une sucess story avec deux fils conducteurs : l’appétit des consommateurs qui tire l’offre, et la construction de valeurs. Le cadre positif poursuit sa mutation : la grande distribution généraliste reprend la main après avoir été le fer de lance au début. Le bio devient un axe stratégique…

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