Analyses
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24/02/2026
Commerce extérieur agroalimentaire français : une chute inévitable ?
Face à une succession d’aléas conjoncturels et de fragilités structurelles désormais bien ancrées, le commerce extérieur agroalimentaire français a connu en 2025 un basculement historique. Pour la première fois en quarante-cinq ans, l’excédent qui faisait la force et la singularité de la Ferme France s’est quasiment évanoui, sous l’effet combiné d’une guerre commerciale sino‑américaine, d’un recul préoccupant des capacités de production nationales et d’une perte de compétitivité face à nos voisins européens.
Cette note propose une analyse approfondie des causes de ce décrochage, de ses implications pour l’économie agricole française et quelques pistes à explorer pour inverser la tendance.
1979-2025 : Une élipse du commerce agroalimentaire français
En 1979, le Président de la République Française, Valéry Giscard d’Estaing, annonce de nouvelles mesures d’austérité à la suite du second choc pétrolier et de la chute du Shah d’Iran. Les premières élections européennes au suffrage universel se déroulent dans un contexte politique très tendu notamment entre les partis de droite qui voit s’opposer un RPR souverainiste et une UDF pro-européenne. Et le solde des échanges agroalimentaires français redevenait positif à hauteur de +3,3 milliards de francs[1]. Les années 1970 sont marquées par une étape historique dans la trajectoire de l’agriculture et de l’industrie agroalimentaire française puisque, pour la première fois depuis la fin de la Seconde Guerre Mondiale et dans l’historique de la statistique publique, le taux de couverture des échanges agroalimentaires de la France – soit le rapport entre la valeur des exportations et la valeur des importations – atteint 100 %. Malgré une alternance successive de déficits et d’excédents compte-tenu des différents chocs économiques mondiaux et de leurs répercussions sur l’économie française, 1979 marque le retour à une balance commerciale agroalimentaire excédentaire et elle le restera sur les 45 années qui suivront…
[1] Le commerce extérieur agro-alimentaire en 1979 dans Economie et statistique, N°122, Juin 1980. Energie horizon 1985 /Les échanges agro-alimentaires / Le compte de la protection sociale. pp. 3-5.
