« Colère des agriculteurs : comment le discret poulet ukrainien fragilise les éleveurs français » Ouest France – 31 janvier 2024

Article paru dans Ouest France du 31 janvier 2024.

… « L’Europe n’a pris aucune précaution et aujourd’hui, on est face à une concurrence redoutable, observe Yves Le Morvan, responsable Filières et marchés au Think Tank Agridées. Car même si l’Ukraine exporte surtout en Pologne ou dans les pays limitrophes, il y a un effet domino qui se répercute jusqu’en France »…

… « Le poulet entier du dimanche ne représente plus que 15 % du marché. Plus on industrialise, plus on perd la trace d’origine » résume Yves Le Morvan« …