Numéro 238 - RSE : des engagements à valoriser
Édito
Notre ADN : cultiver le débat, produire des idées
La vocation première d’un think tank tel qu’agridées est de susciter les questions, participer aux débats, s’engager en produisant des idées et avis, nourrir
et influencer la prise de décision. Agridées a choisi d’emprunter cette voie dans une démarche non partisane et indépendante.
Il faut pour cela créer les conditions d’une réflexion de qualité. Agridées a réussi, depuis de nombreuses années, à rassembler l’ensemble des maillons de la chaîne de valeur, lors de ses conférences ou dans le cadre de groupes de travail animés par ses administrateurs et collaborateurs. Notre think tank a aussi su imposer un style, qui lui est propre, fondé sur la compétence des participants et des intervenants, la qualité de l’écoute et l’enrichissement mutuel.
Souvent galvaudé, le terme d’« intelligence collective » n’a jamais été aussi bien choisi pour qualifier ces temps d’échanges, à savoir la capacité de la communauté agridées à faire converger intelligence et connaissances pour avancer vers un but commun : la production d’idées. Mais pour qui et pourquoi ?
Ces idées doivent permettre aux entreprises agricoles et agroalimentaires de s’épanouir dans un environnement qui a profondément évolué ces dernières décennies. Or les outils dont elles disposent sont encore trop souvent ceux du passé. Comme nous l’avons rappelé lors de notre dernière conférence consacrée à l’entreprise agricole, il faut imaginer le cadre juridique et économique pour les prochaines années, dans lequel les agricultures doivent
pouvoir répondre aux défis toujours plus grands en matière d’exigences qualitatives, environnementales et sociétales.
La rénovation du cadre ne passe pas uniquement par la norme. Agridées entend accompagner les acteurs des filières dans l’émergence de dispositifs contractuels ou de gouvernance leur permettant, en responsabilité, d’être dans des relations gagnant-gagnant. La performance économique ne peut plus être atteinte aujourd’hui sans éthique et quête de sens. L’équation est toujours plus complexe, agridées est aux côtés des acteurs pour la résoudre. Rejoignez-nous !
Jean-Baptiste Millard, Délégué général, agridées
Au sommaire
Bulletin d’abonnement – P. 2
EDITORIAL
Notre ADN : cultiver le débat, produire des idées, Jean-Baptiste Millard, Délégué général, agridées – P. 3
PROTEINES
Economie, nutrition, santé : les enjeux des protéines, Marie-Cécile Damave, responsable Innovations et Marchés, agridées – P. 5
TRIBUNE
Des protéines européennes pour les Européens – P.6
INTERVIEW
Trois questions à Emmanuel Kessler, PDG de Public Sénat – P. 7
ENTREPRISE
Gestion des risques de marché : il est urgent d’innover, Jean-Charles Deschamps, Président, NatUp – P. 8
Catastrophes climatiques : mieux prévenir, mieux reconstruire, Isabelle Delourme, agridées – P.8
TRIBUNE
Total et le monde agricole, un partenariat de plus de trente ans – P. 10
DOSSIER
RSE : des engagements à valoriser – P. 13
Le développement durable : une composante immatérielle de l’entreprise, Patrick Van Damme, directeur AS76/AGC, Expert-comptable, vice-président d’agridées – P. 14
Un secteur laitier durable en Europe, Caroline Le Poultier, Directrice générale du Cniel – P. 17
Via Lacta : l’engagement RSE de La Prospérité Fermière – Ingredia – P. 18
La luzerne, une candidate crédible aux PSE, Eric Guillemot, Directeur, Coop de France Déshydratation – P. 20
Réconcilier entrepreneuriat et développement durable, Gilles Cavalli – P. 21
Sensibiliser au « mieux manger » sans culpabiliser, Florine Demilly et Antoine Truong, Storeez – P. 22
Gaspillage alimentaire : le temps des solutions ! Frédéric Hérault, Directeur général, Groupe AGRICA – P. 23
CLIMAT
Jusqu’où pouvons-nous reboiser la planète ? Claude Garcia, Chercheur, CIRAD – P. 24
INTERVIEW
TurboCereaL, « première néobanque agricole et citoyenne », Marcel Turbaux, cofondateur – P. 25
STRATEGIE
Vente : penser d’abord au bénéfice consommateur, Olivier Fourcadet, Professeur, ESSEC Business School – P. 28
CONSOMMATION
Flexitarisme alimentaire : une opportunité ? Yves Le Morvan, agridées – P. 31
ANALYSE
L’exigence d’une alimentation saine : quelles conséquences pour l’agriculture ? Michel J.-F. Dubois, Expert référent UnilaSalle, administrateur agridées – P. 32
DROIT
L’homme, l’animal et le droit – P. 35
INTERVIEW
« Bio : l’alimentation n’est pas une marchandise comme les autres », Philippe Henry, Président, Agence Bio – P. 36
INNOVATION
L’ail noir à la croisée des mondes, Fanny Boutarin, agricultrice – P. 38
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