Numéro 241 - Covid-19 – Surmonter le choc
Édito
Souplesse et diversité pour engager l’avenir
F ace aux immenses défis liés à notre alimentation, les grandes orientations proposées depuis quelques années par notre think tank apportent des réponses aux nombreuses questions qui se présentent, parfois différentes, souvent complémentaires.
Pendant ces trois derniers mois, les acteurs agricoles et ceux de leurs filières ont vécu différentes situations, devant résoudre à la fois des problèmes d’approvisionnements de proximité, faire face à une logistique devenue compliquée à planifier, organiser le travail, parfois en sous-effectif, sous de fortes
contraintes sanitaires, servir des marchés nouveaux tandis que d’autres se sont fermés.
Critiquée hier par la société civile pour des pratiques agricoles jugées douteuses, l’agriculture bénéficie d’une solidarité soudaine au nom d’un besoin de consommation de produits locaux et d’une défiance à l’égard des produits étrangers. Ainsi, le raisonnable reprend sa place, mais on retient certaines
leçons très utiles pour proposer un nouveau schéma, pas si révolutionnaire au final.
C’est la diversité des solutions alimentaires elle-même qui est la réponse aux multiples questions, considérant ainsi qu’une seule réponse ne réglerait en rien les enjeux futurs. La situation actuelle, soit cette mosaïque d’exploitations agricoles de toutes natures et de toutes tailles, apporte une multitude de services,
et il est vraisemblable que cette diversité se confirmera à l’avenir pour le plus grand bien des populations attentives à cette évolution. Chacun y trouvera son compte, producteurs et consommateurs. Chacun y trouvera son rôle et les moyens pour l’assumer durablement, des grandes plaines fertiles aux vallons
arides et rocheux. Seront mis en oeuvre les prédispositions aux performances des grands herbages, des plaines à destination de marchés à forte compétition ou celle de petits terrains de proximité urbaine au service de consommateurs attentifs et exigeants. De même pour le monde de l’élevage, qui devra
conjuguer une nécessaire compétitivité et la qualité offerte par des producteurs locaux attentionnés.
Bien sûr, tous ces acteurs ne sont pas identiques, à l’image de leurs produits, mais les voyant tous répondre au besoin qu’ils maîtrisent, on ne peut que se féliciter de cette complémentarité de rôles et de services. La société française doit se réjouir d’une telle chance.
La pandémie de Covid-19 et le confinement que nous venons de vivre ont bien montré l’intérêt d’une telle diversité. Il faut l’enrichir et la promouvoir. Rendre compatibles ces atouts complémentaires, c’est tout l’enjeu pour réussir ce pari qui nous a si bien servi ces derniers mois, sans oublier que les marchés sont aléatoires et que les variations fortes et accidentelles que nous vivons seront toujours possibles.
Une certaine souplesse accompagnera naturellement cette diversité.
Damien Bonduelle, Président d’agridées
Au sommaire
EDITORIAL
Souplesse et diversité pour engager l’avenir – Damien Bonduelle, Président d’agridées – P 3
POLITIQUE
COVID-19 et agriculture : pour un « après » soutenable – Yves Le Morvan, agridées et Bernard Valluis, consultant – P 5
« De la ferme à la table », la déclinaison agricole du Green Deal – Isabelle Delourme – P 10
Ramener la nature dans nos vies – Isabelle Delourme – P 11
Virage ou dérapage pour la prochaine PAC ? – Jean-Marie Seronie, agroéconomiste, administrateur d’agridées – P 12
Donnons une véritable ambition à la future PAC ! – Conseil de l’agriculture française – P 13
DOSSIER P 14 à 27 Covid-19 – Surmonter le choc
Le monde végétal à l’abri des épidémies ? – Francis Capelle, expert foncier, administrateur d’agridées – P 16
Le risque d’une crise alimentaire majeure, conséquence du Covid-19 ? – Jacques Brulhet, vice-président de l’Académie d’agriculture de France et Papa Abdoulaye Seck, ancien ministre de l’agriculture du Sénégal et membre de l’Académie d’agriculture de France – P 17
Les facteurs qui vont changer la consommation, ou pas … – Philippe Goetzmann, consultant – P 20
Intégrer l’agriculture dans le plan de relance – Isabelle Delourme, agridées – P 24
La crise a renforcé notre détermination à donner du sens à nos actions – Jean-Louis Bazille, Président de la Fédération du Crédit agricole mutuel et rural – P 25
Choisissons la bioéconomie pour construire le monde d’après – Boris Dumange, Directeur général du pôle IAR – P 26
STRATEGIE
Gaia-X, espoir d’un meta-cloud européen, – Isabelle Delourme, agridées – P 28
ENTREPRISE
Comment se porte la FoodTech en Europe ? – Isabelle Delourme, agridées – P 30
Embellie pour Tereos, 2e producteur mondial de sucre et d’éthanol – Isabelle Delourme, agridées – P 31
DROIT
70 ans de droit rural : quelle évolution ? – Bernard Peignot, Avocat aux Conseils honoraire – P 32
Les biens communs en agriculture, tragédie ou apologie ? Hubert- Bosse Platière, Professeur à l’Université de Bourgogne, administrateurs d’agridées et Jean-Baptiste Millard, Délégué général d’agridées – P 37
INNOVATION
AgroParisTech, accompagnant de l’entrepreneuriat innovant – Catherine Lecomte, AgroParisTech – Massy – P 38
Biotechnologies : des start-up pas comme les autres – Isabelle Delourme, agridées – P 40
Bpifrance, financeur des start-up – Ariane Voyatzakis, Bpifrance – P 41
Bulletin d’abonnement – P 42
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