Indice FAO des prix des produits alimentaires : tendance baissière Publié le 22 septembre 2015 par Marie-Cécile DAMAVE

L’indice FAO des prix des produits alimentaires, publié chaque mois, tient le rôle de baromètre des tendances des prix agricoles mondiaux. Il est établi à partir de la moyenne des indices de prix de cinq catégories de produits (céréales, viandes, produits laitiers, huiles végétales, et sucre), pondérés en fonction de la part moyenne à l’exportation de chacune des catégories. Sa base 100 est la moyenne de la période 2002-2004…

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