Bioéconomie et innovations en terres champenoise

Déjà confrontée à des évènements climatiques incertains de plus en plus excessifs et qui fragilisent les capacités de production, l’agriculture doit également affronter un contexte politique et géostratégique toujours plus instable, hostile, qui se traduit par des tensions exacerbées sur les marchés.

La bioéconomie, qui allie la production de biomasse et sa transformation, mais aussi le recyclage de déchets et l’exploitation des co-produits, apparaît comme une stratégie privilégiée pour favoriser la résilience des entreprises agricoles. Ces dernières peuvent ainsi retrouver de la compétitivité en allant chercher de la valeur dans de nouvelles opportunités de production, et parallèlement mettre en œuvre des pratiques durables, réduisant ainsi leur impact environnemental et climatique. Séquestrer du carbone, préserver les ressources et diminuer ses émissions tout en produisant de l’énergie, des matériaux de construction ou encore des composants nécessaires à l’industrie locale, représente une démarche territoriale vertueuse et prometteuse, comme nous le prouvent ces agriculteurs et agricultrices champenois innovants qui sont venus témoigner lors de notre conférence.

Par ailleurs, l’organisation de la filière Champagne constitue un modèle collectif exemplaire, à l’heure où la société et les individus qui la composent adoptent des comportements toujours plus individualistes. Ce modèle réussit à concilier autant les intérêts des producteurs de raisins et de leurs coopératives que ceux des grandes Maisons, depuis la production jusqu’à la commercialisation. Il a entrepris un travail de grande ampleur pour l’amélioration des techniques viticoles et dans la recherche génétique de nouveaux cépages plus résilients face au changement climatique.

Je tiens ici à remercier très chaleureusement celles et ceux d’entre vous, nombreux, qui sont venus assister à cette conférence, les intervenants et l’équipe de Terrasolis, qui ont largement contribué au succès de cet évènement. Que soit remerciés, également, les responsables du Syndicat général des vins de Champagne et du vignoble expérimental de Plumecoq qui ont ouvert leurs portes à Agridées pour faire apprécier les travaux d’innovation qui y sont entrepris dans cette filière que le monde entier nous envie.

Je vous souhaite un bel été ainsi qu’une belle et fructueuse moisson !