Québec, l’autre pays des coopératives

A l’heure où Coop de France développe ses propositions de meilleure régulation et de création de valeur au sein des Etats Généraux de l’Alimentation (EGAlim), et où de grandes coopératives européennes structurent les filières dans leur pays respectif, ajoutons à ce panorama le rôle de la coopération agricole et alimentaire au Québec, et plus largement au Canada.