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27/01/2022

Existe-t-il une ‘recette’ des transitions agricole et alimentaire ?

Mardi 25 janvier, un Webinaire a été organisé par Rennes School of Business, en partenariat avec l’Ecole Supérieur d’Angers (ESA) et Valorial (Pôle de compétitivité agroalimentaire du Grand Ouest) , soutenu par le think tank Agridées dans le but de répondre à cette question complexe.

Le Webinaire a été animé par Freddy Thiburce, le fondateur de ‘Manger du Sens’ (plateforme coopérative de la transition alimentaire) . Francky Duchateau (responsable entreprise durable et territoires chez Agridées) , des enseignants chercheurs de l’ESA (Alain Périeux, Isabelle Le Corre et Stéphane Brochier) et de Rennes Business School (Laurence Fort Rioche) ont tenté d’identifier les leviers des transitions de la fourche à la fourchette : de la comptabilité environnementale évoquée par Francky Duchateau, en passant par des sujets aussi variés que l’agro-écologie, l’attractivité des métiers agricoles, les labels, les marques responsables, la RSE, l’innovation, la finance éthique, la confiance…

Pour participer à ces transitions, les 3 structures partenaires ESA, Rennes School of Business et Valorial proposent un parcours certifiant ‘Manager la transition alimentaire’ qui permet d’acquérir une boîte à outils en 8 jours d’interaction autour de cas concrets et de retours d’expériences.