Premier restaurateur de France avec 2 millions de repas servis chaque jour (chiffres 2019), McDonald’s France est aussi engagé depuis plus de 20 ans dans une démarche ambitieuse de réduction de son empreinte carbone. L’entreprise a décidé d’aller plus loin et de réduire de 35 % ses émissions de gaz à effet de serre (GES) à horizon 2030 sur son périmètre élargi (et par rapport à 2005).
Pour cela elle élabore et met en œuvre une stratégie agroécologique ambitieuse en accompagnant les 30 000 éleveurs et agriculteurs qui fournissent les matières premières agricoles de l’enseigne, dans l’évolution de leurs pratiques, en testant des innovations dans des parcelles, puis dans des fermes pilotes et en les déployant ensuite dans les filières agricoles. Cette stratégie a permis notamment de réduire de 12 % les émissions de GES par repas servi sur le périmètre qui intègre aussi les filières agricoles.
À l’occasion d’une conférence qui s’est tenue à Bruxelles le 29 avril 2025, les responsables des industries agroalimentaires de première transformation (Primary Food Processors-PFP) ont souhaité sortir de l’invisibilité relative de ces maillons pourtant essentiels des systèmes alimentaires. PFP est ...
La proposition de loi “visant à renforcer la stabilité économique et la compétitivité du secteur agroalimentaire” a été définitivement adoptée par l’Assemblée nationale le 9 avril et par le Sénat le 10 avril. Selon l’un des principaux artisans de cette ...
Ça y est, et plus rapidement que prévu : en 2024 la volaille est devenue la viande la plus consommée en France, devançant le porc leader de longue date. La viande porcine sous ses différentes présentations a tenu son rang, mais ...
