Combiner au mieux élevage et demandes sociétales

L e Master Global Quality in European LivestockProduction (GLOQUAL) est né dans une période difficile pour l’agriculture. Depuis plusieurs années, l’élevage subit de nombreuses crises qu’elles soient économiques, environnementales ou sociétales qui ont un impact sur les rendements ou le fonctionnement technique et économique des élevages. L’agriculture est également un secteur responsable de l’Anthropocène.

Autant d’éléments qui servent d’appui à de nombreuses critiques et interrogent l’avenir des sciences animales. En tant qu’enseignants, nous sommes souvent confrontés à des interrogations d’étudiants sur l’avenir de l’élevage, les modes de productions envisageables pour demain ou encore la place de l’animal machine dans les systèmes de demain.

Dans nos écoles, de nombreux débats s’instaurent entre étudiants sur de tels sujets et des mouvements idéologiques se mettent en place. Dans le cadre de travaux de recherche ou d’échanges avec les professionnels ces questions remontaient également. De plus, l’agribashing et la nécessité d’une justification forte d’un choix de modèle de production étaient souvent lourds à porter pour ces acteurs du milieu agricole…

Vous pouvez retrouver cet article dans La Revue agridées n°245-juin 2021 p.22.