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Temps de lecture : 2 min

15/03/2023

Vient de paraître : La table de demain – L’agriculture bio, la génétique et l’avenir de notre alimentation

Un ouvrage original a été publié au mois de mars 2023 aux éditions Agridées. Il s’agit de la toute première traduction en français d’un livre qui a connu un franc succès aux Etats-Unis. Il aborde en effet sous un angle différent les moyens techniques permettant de rendre l’agriculture et l’alimentation plus durables et écologiquement responsables. Selon les auteurs, il faut marier le génie génétique avec les pratiques agronomiques de l’agriculture biologique pour atteindre cet objectif.

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Et ils savent de quoi ils parlent, puisqu’ils incarnent eux-mêmes ces spécialités et sont époux. Pamela C. Ronald est professeure au Département de phytopathologie et au Centre génomique de l’Université de Californie à Davis, et Raoul W. Adamchak est agriculteur en bio et depuis peu retiré de ses activités d’enseignant au jardin maraîcher certifié bio de cette même Université. Installée en Californie, la famille Ronald-Adamchak est atypique. Alors que l’agriculture biologique et le génie génétique ne font habituellement pas bon ménage, Pam et Raoul se rencontrent, s’écoutent, se respectent et parviennent à s’accorder. Tout simplement parce qu’ils sont animés d’une même vision : rendre l’agriculture et l’alimentation plus durables, notamment sur le volet environnemental.

 

Ce qui réunit les convives à La table de demain, c’est un mode de vie sain et tourné vers la nature, avec surtout le plaisir du bien-manger ensemble. Ce livre si particulier est donc non seulement un recueil pédagogique des pratiques agroécologiques et de faits scientifiques extrêmement bien documentés sur l’amélioration des plantes et les biotechnologies, mais également une mine de recettes savoureuses et variées partagées en famille et entre amis. Son originalité tient au fait que les auteurs font passer des messages techniques et mettent en avant leurs valeurs et convictions sous la forme de chroniques familiales avec de nombreuses réunions autour de bons repas faits maison. Au final, c’est une invitation à partager le quotidien d’une famille américaine attachante et d’une grande ouverture d’esprit.

La traduction en français a été réalisée par Marc Boutry, professeur émérite de l’Université catholique de Louvain et membre de l’Académie royale de Belgique.

 

Cet ouvrage de 388 pages est en vente sur le site https://www.agridees.com/ouvrages/ au prix de 30 € (frais d’envoi en sus).

 

A noter dans vos agendas : L’un des co-auteurs sera présent en France au mois d’avril 2023 pour présenter et dédicacer cet ouvrage : Pamela C. Ronald, qui est francophile et francophone. Agridées et ses partenaires organisent plusieurs rencontres avec elle.

Les inscriptions sont ouvertes pour les deux rencontres suivantes :

Le 19 avril à Rouen sur le campus d’UniLaSalle. Evénement réservé aux étudiants d’UniLasalle et ses partenaires. Evénement en anglais.

Le 20 avril à Paris à l’ambassade des Etats-Unis, Hôtel de Talleyrand, de 15h à 17h30. Evénement en partenariat entre Agridées, l’Académie d’Agriculture de France et l’USDA.

Inscriptions :  https://www.agridees.com/evenement/rencontre-avec-pamela-c-ronald-autour-de-louvrage-la-table-de-demain-lagriculture-bio-la-genetique-et-le-futur-de-notre-alimentation-2/

Le 21 avril à Lille à l’Ecole Junia de 12h à 13h30. Conférence et dédicace du livre par Pamela C. Ronald organisée par Junia Alumni. Evénement en format hybride présentiel distanciel

Programme et inscriptions : https://www.junia-alumni.com/fr/agenda/la-table-de-demain-l-agriculture-bio-la-genetique-et-l-avenir-de-notre-alimentation-1168?langue=fr

Le 24 avril à Dijon à l’Institut Agro de 13h30 à 15h. Evénement en partenariat entre Agridées, le pôle d’innovation AgrOnov et L’Institut Agro Dijon.

Inscriptions : https://www.agridees.com/evenement/rencontre-avec-pamela-c-ronald-autour-de-louvrage-la-table-de-demain-lagriculture-bio-la-genetique-et-le-futur-de-notre-alimentation-3/